发芽的土豆煮熟能吃吗

会员54390507 27岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
发芽的土豆煮熟能吃吗
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发芽的土豆煮熟能吃吗

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孔辉 山东齐鲁医院内科 三级甲等
擅长:心脏病,肝病
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问题分析:你好,根据你的描述,土豆发芽后会产生毒素,容易引起呼吸中枢过敏和食物中毒现象。
意见建议:不建议患者食用发芽的土豆,即使煮熟后,毒素也不会被破坏的,建议患者将发芽的土豆丢弃,若误食,一定要注意身体变化,身体出现不适,请及时就医。
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周凤鸣 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,赖氨酸,维生素B1,维生素E,豆类,蛋白质...
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健康指导:您好,发芽的土豆已经不能吃了,土豆在发芽的过程中会产生一种生物碱,这种生物碱对人体是有害的,可能导致食用者中毒,严重者甚至可能危及生命安全,所以建议最好不要吃,如果是发芽不多的,即使要吃要将发芽部位削干净。原则上最好不吃。
相关问答

在吃过发芽土豆以后的半个小时到两个小时之间就会发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感,继有恶心呕吐,腹痛腹泻等症状。轻者1-2天自愈,重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱,血压下降,严重中毒者有昏迷及抽搐,最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

洋葱发芽了一样是可以吃的,洋葱在采摘一段的时间之后,如果存放不当,是会引起发霉或者霉烂的。但是发芽的洋葱仍然不会影响到食用,也就是说洋葱即便是发芽了也是一样可以吃的,不同于马铃薯。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇在怀孕初期可以吃土豆。
孕妇在怀孕初期是可以适当的吃土豆的,因为土豆中含有大量的淀粉、蛋白质和B族维生素,对孕妇的身体是有一定的好处的。但是如果过多的进食土豆,则可能导致孕妇出现消化不良的情况。并且土豆吃多了也容易长胖。孕妇在怀孕期间的饮食应当以营养、丰富、易消化为主。避免油炸、油腻、熏制的食物。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

平时把大蒜放在阴凉通风的环境中,如果出现了发芽,这时大蒜的蒜瓣是不会变色的,依然可以食用。但是如果把大蒜放在阳光下,大蒜发芽以后,大蒜的蒜瓣就会变绿,这时就会有大量的生物碱产生,这样的大蒜是不能继续食用的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗,它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素,可以有效的补充身体所需要的营养成分,起到抗氧化的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外,要做好过敏原检查,比如尘螨、粉螨、霉菌等;牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃,榛子,松子,开心果等坚果;如苋菜、香菇等素食;榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外,还要注意要有充足的睡眠和休息,不要过于紧张、焦虑。

聂小娟副主任医师皮肤科山东省立医院
擅长:中国医师协会会员,毕业于山东省医学科学院。