新鲜的木耳是不能吃，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分卟啉，卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。
餐前血糖高，需要根据血糖的具体数值选择合适的降糖药物，同时也需要配合饮食和运动疗法来促进血糖的下降。如果空腹血糖没有超过7，主要就是做好饮食的调理，多食用粗粮，少饮用汤，要控制好饮食的总热量，如果血糖没有明显的下降，可以适当增加双胍类的降糖药物，例如二甲双胍，或者是格列齐特或者拜糖平等进行调理治疗。
头痛能吃木耳。中医认为它具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等功效，临床上可以用于气血亏虚、妇女崩漏、高血压等方面疾病的治疗。黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，药理研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。
可以少量食用，花生的优点虽然多，但是含丰富脂肪酸的植物种子，是一种高热量、高脂肪的食品，花生所含的热量比同等量的猪肉还要高上几倍，如果大量食用不利于控制血糖。
产妇可以吃黑木耳，而且产妇食用黑木耳的好处有很多。由于分娩时因过于用力导致会阴撕裂，加重静脉回流障碍，可能会引起痔疮，加上伤口和便秘，排便困难成了女性产后最大的困扰。而黑木耳中含有丰富的纤维素，和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止肥胖。
黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。但是如果吃的太多，有可能出现胃胀或者是腹部不舒服的情况。
