通常，高血糖时可以食用番茄。
番茄中含有丰富的维生素A和C，这种维生素A和C的酸性成分与柠檬酸、苹果酸有关，不能降低血糖，但是番茄的营养价值很高，可以降低血压，降低血脂，预防糖尿病。西红柿含有少量的糖份和卡路里，不会引起血糖升高。
同时西红柿中含有的番茄红素和维生素，可以增强人体的免疫力，可以防止糖尿病并发症，是糖尿病患者的第一选择。
血糖高的情况下可以吃韭菜，但是要注意适当的饮食，同时要积极的服用药物来控制病情。
血糖高的患者会出现多饮、多尿、体重减轻等症状。需均衡膳食，满足患者的营养需求，但要控制碳水化合物的摄入量，避免超过摄入量而加重病情，甚至导致失明、肾衰竭等并发症。韭菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，具有很高的营养价值，可以补充身体的营养，增加身体的饱腹感。同时由于糖分含量低，患者食用一般不会出现血糖升高的情况，所以可以吃韭菜。但要避免吃太多的韭菜，不然会导致摄入过多的膳食纤维，会加重胃肠道的消化负担，出现恶心、腹胀等不适症状。另外，高血糖患者在吃韭菜时，要避免吃太多的油和糖，以免引起血糖升高。
血糖高可以少吃点小西红柿，注意不能吃的太多了。糖尿病患者可以放心食用，它含有更多的膳食纤维和维生素C，餐后血糖反应比主食慢得多，糖尿病患者可以用一把小番茄做为水果，在两餐之间食用，既不用担心血糖上升过多，又有利于预防高血压和骨质疏松。
高血糖患者是可以适当吃一些韭菜的，因为韭菜的含糖量并不高，食用是不会导致血糖升高的，并且韭菜含有丰富的膳食纤维，对降血糖也有一定的辅助作用。建议糖尿病患者注意饮食的清淡以及饮食的规律、不要吃高糖、高脂肪的食物，多进行体育运动。另外建议糖尿病患者养成良好的生活习惯，早睡早起，多注意休息，多吃一些新鲜的蔬菜水果，多喝水。
血糖高土豆可以吃，但是不能多吃，因为土豆含有大量淀粉，其产生的热量接近同等量米饭产生的热量。血糖高可以吃西红柿，因为西红柿含的糖份比较低，属于低糖食物，吃了之后不会增加血糖。
