患者吃饭吃一点就感觉胃撑可能是以下原因导致的：
如果患者吃饭吃一点就感觉胃撑，可能是因为患者的肠胃消化能力不好，肠胃蠕动缓慢引起。患者需要在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片、鸡内金等药物进行治疗。如果持续时间较长，无法减轻，建议去医院做血液常规和内窥镜，确定是否有幽门螺旋杆菌感染、胃炎、十二指肠炎，然后对症处理。
饭吃太多不会得糖尿病。
米饭中含有丰富的淀粉、维生素、维生素他生命等营养成分，可以补充身体所需的营养素，还可以起到饱腹的作用，给人体补充足够的能量。但是，米饭进入体内后会转化为葡萄糖，如果吃饭过多，患者体内的血糖可能会升高，所以平时一定要控制每天的摄入量，不要摄取太多卡路里。其次，因为糖尿病是一种多因素影响下造成的代谢性疾病，是一种以血葡萄糖水平慢性增高为特征的代谢性疾病，一般包括1型糖尿病和2型糖尿病。其中糖尿病与遗传因素、营养过剩、体力活动不足、自身免疫系统缺陷有一定关系，但这些因素只会增加患上糖尿病的概率，还不足以导致糖尿病。
一般情况下，对于脑梗患者来说，午餐最好是食用芹菜、打算、蘑菇等，有利于身体健康，具体内容如下：
芹菜富含蛋白质、维生素和甘露醇，主要用于清热解毒、降脂降压、软化血管等。脑梗患者还可以适当吃大蒜，大蒜可以起到消肿止痛、降低胆固醇含量、稳定血压的作用。患者还可以适当吃蘑菇具有降低血压和血脂的作用，能有效地促进脑梗患者的大脑血流，降低其复发率。
中午的饮食需要补充足够的能量，肉、菜和主食要进行合理的搭配。肉类主要选择鸡肉或者鱼肉类为主，这些肉类是优质蛋白，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以补充所消耗的营养和能量。而菜的方面以绿叶蔬菜为主，比如油菜、小白菜或者其他绿色蔬菜，西兰花，都可以提供所消耗的蛋白，提高身体的抵抗力，增加营养。主食要选择米饭或者馒头、花卷类的面食，但是要注意整餐需要七分饱或八分饱，尽量不吃太多。
糖尿病是不是因为吃饭太多导致的。诱发糖尿病，或使糖尿病提前到来，以下人群是糖尿病的高危人群：
1.糖尿病家族史：如果父母或兄弟姐妹有糖尿病，患糖尿病的几率会增加。
2.患有妊娠期糖尿病和巨大儿的妇女：这类妇女患糖尿病的概率较高。
3.生活影响：如缺乏体育锻炼、生活压力大的患者，患糖尿病的几率明显较高。
4.其余因素：肥胖患者和老年人。
