芹菜可以减肥，芹菜含水分高、热量低、丰富的维生素、纤膳食维和矿物质，增加胃的饱腹感，减慢胃的排空，有助于肠道的吸收，促进粪便及代谢物的吸收，起到减肥瘦身的作用。
减肥需要长期坚持，首先看自己的体重是不是属于偏胖的类型，需要长期坚持，把新的比较轻的体重维持三个月，如果体重减下来之后就吃饭不控制，很容易反弹，所以在减肥的早期比较容易反弹，体重稳定了以后就不会。
晚餐吃土豆是否减肥，需要根据实际情况进行判断。
土豆可作为一种主食，营养成分比较全面，营养结构也较合理，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿等功效。如果减肥者在晚餐期间只吃适量的土豆，并且餐后适当锻炼身体，一般是能减肥的。但是减肥者在晚餐期间除了吃土豆，还吃了大量的肉类食物，容易导致热量摄入过多，此时通常是不能减肥的。
建议身体过胖的减肥者及时就医，可通过拔火罐、针灸等中医理疗的方式进行治疗，能够达到减肥的效果。
减肥走到平台期的非常正常的但是遇到了平台期也一定不要放弃在饮食上还是要维持一个低能量的状态少吃一些高脂肪的食物另外也要维持经常性的有氧运动每次还是要运动半小时以上，坚持下去，熬过平台期就可以了，单纯的拔罐减肥并不能够对减肥有明显的帮助，而且会因为停止拔罐后有明显的反复作用。
减肥成功后保持多久并没有具体的时间，一般需要长期保持。
如果消耗的热量大于摄入的热量，通常就可以达到减肥的目的。减肥一般需要长期坚持，即使减肥成功，通常也需要长期保持。如果不控制饮食，不坚持锻炼，可能会摄入过多的热量，体内多余的热量会以脂肪的形式存储起来，从而导致长胖，出现减肥反弹的情况。
减肥成功后可以多吃白菜、苹果等新鲜的蔬菜和水果，还应该适当运动消耗热量。
通常情况下，节食减肥会反弹是因为机体具有保护机制。具体分析如下：
节食肥胖是指通过减少饮食，控制热量摄入，凭借身体本身代谢能力减少脂肪、降低体重的一种减肥方式，通常容易反弹。因为机体具有保护机制，患者节食减肥期间机体无法接收足量的能量物质，就会消耗之前备用的能量，患者恢复饮食后，机体的保护机制触发，害怕再次出现该情况，就会加倍吸收食物中的营养和能量，进而导致体重反弹。建议患者避免通过节食减肥的方式来减肥，不利于身体健康。
此外，如果患者的减肥没有达到预期，可以选择吸脂术的方式来减肥，这种方式主要是通过专业的器械从皮肤小切口伸入皮下脂肪层，然后将脂肪碎块抽吸出现体外，可以达到快速有效减肥的目的。
