麻花是一种油炸食物，一般情况下是能吃的，但是需要少吃。
麻花是一种以三条形的面条，放在平底下煎，煎出来的酥，味道鲜美，是一种很受欢迎的小吃。由于麻花属于比较燥热的类型，怀孕期间身体的各项机能都会受到影响，如果经常食用油炸类的食物，会导致肠胃的蠕动和消化系统的分泌，导致便秘，而且由于油炸的时候，里面的维生素和氨基酸会被破坏，导致蛋白的变化，导致里面的营养物质会发生变化，导致营养不良，所以孕妇需要少吃。
可以偶尔食用麻花等食品，但需要相应减少其他主食的摄入量。减肥需要控制饮食的结果和摄入量，但不是不吃东西。减肥期间应该少吃油炸食品，肥肉等富含脂肪的食品。
通常来说，荨麻疹一般能吃麻花，但是要注意适量，具体分析如下：
荨麻疹是由各种食物、药物或其他因素刺激导致皮肤黏膜小血管暂时扩张和通透性增加，发生局部水肿、大小不一的团块状隆起等症状。荨麻疹需要避免辛辣刺激性食物，但是麻花并不属于这种食物，患者可以吃，但是要注意适量，因为这种食物的热量较高，吃多了容易不消化。
糖尿病患者不建议吃麻花。
自己的麻花是面粉做的，要用高温油炸，其中油分较多，高温的影响会使营养成分受到不同程度的破坏，随着油温度的提高和油炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显。所以经常吃油炸食品会导致营养不均衡。而且麻花炸后是没有脂肪或几乎没有脂肪的食物，脂肪成倍增加，不易消化，但吸收率特别高，经常吃的话热量过剩，糖尿病很难控制。
操作方法是病人弯曲侧卧床上，双手抱膝，使腰椎后凸、椎间隙增宽。局部常规消毒，浸润麻醉后，穿刺。一般刺入4～5cm即有阻力，感觉阻力突然降低，以后拔出针芯，转动针尾即可见脑脊液滴出。按着不同目的与具体情况放取脑脊液。然后插上针芯，拔出穿刺针，用消毒纱布块固定，去枕平卧4～6小时。
