糖尿病患者可以吃苦瓜。
苦瓜是一种蔬菜。它的血糖指数极低，对血糖波动变化不大。糖尿病患者吃苦瓜是因为它是一种蔬菜。一般建议患者多吃蔬菜，蔬菜富含膳食纤维。多吃蔬菜可以增加饱腹感和肠道蠕动。糖尿病是终身疾病，随着患病年限逐渐增加，患者可能出现胃肠功能障碍，最常见的是胃轻瘫和胃肠蠕动缓慢，患者容易出现便秘。多吃蔬菜可以增强饱腹感，促进肠道蠕动，减少便秘，对糖尿病患者非常有益。建议糖尿病患者多吃白菜、油菜、青菜、甜椒、蒜苔等。除了苦瓜。
可以吃苦瓜的，这种苦瓜中所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂的效果的，这种妊娠糖尿病是可以适当吃一些的，不过苦瓜性凉，如果脾胃不好需要少吃，同时多吃点蔬菜粗粮，适当散散步的。
糖尿病可以适量吃苦瓜炖排骨。
糖尿病患者可以吃苦瓜，排骨汤苦瓜含有铬等物质，可以促进糖分分解，改善体内脂肪平衡，对高血压、慢性肝炎也有好处。苦瓜富含纤维、维生素C、钙、铁等营养素。苦瓜有解热、养血益气、补肾健脾、肝明目等作用。还有预防动脉粥样硬化、保护心脏、保湿皮肤、防止皮肤干燥、美白、保湿等作用。排骨要注意选择瘦肉，不能吃肥肉。此外苦瓜中还含有胰岛素等物质，有降低血糖的作用，是血糖高的患者或糖尿病患者的好食品。
糖尿病患者可以吃苦瓜。
糖尿病饮食的指导原则是限量，所以可以吃苦瓜。而且苦瓜作为蔬菜，富含维生素和膳食纤维，所以最好吃蔬菜之类的食物。每餐可以吃400-500克左右。也就是说，都是绿叶蔬菜，500克左右的苦瓜不用吃。苦瓜和其余绿叶蔬菜相结合，包括西红柿和黄瓜，可以一起计算重量。另外要强调的是，苦瓜可能是苦的。烹饪过程中要尽量减少油和盐。另外，不需要加入含有糖的香料来调整口味。如果在苦瓜凉拌中放糖。有可能会导致血糖的提高。
苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，这种物质和胰岛素的作用类似，具有降血糖的作用，并且这种物质对于人体内的胰岛素的正常分泌具有促进作用，这种物质对于糖尿病人本身的血糖水平保持在一定的合理范围之内具有非常显著的效果。
怀孕患者可以适量吃苦瓜。
苦瓜含有丰富的营养成分，如维生素A、维生素C、锌、钾、钙、镁等。而且对血糖有一定的控糖作用，能增加胃肠蠕动，还具有一定的美容养颜作用，所以比较适合妊娠期糖尿病患者适量食用。糖尿病患者患病后，建议适量多吃含膳食纤维的食物。因为食用这些食物后，一方面可以增加患者的饱腹感，减少过量食物的摄入，另一方面有助于餐后血糖的稳定控制。
