严重的口腔溃疡症状会有剧烈疼痛，影响病人进食、说话等，如果合并感染还会引起全身症状，病人会出现发烧，精神不济等症状。严重的口腔溃疡治疗需要全身加局部治疗相结合。
口腔溃疡非常严重，面积比较大程度比较深，引起的疼痛比较剧烈，同时在机体抵抗力下降的情况下，还会伴发感染，这是就要及时到医院就诊，如果感染比较严重就要对症处理。如果感染不是特别严重，就要针对溃疡进行激光和药物治疗，尽早的缩短愈合的过程。
口腔溃疡，是由于精神压力过大、上火、缺乏维生素、免疫力下降等所引起来的，炎症发作期应及时清除口腔内的食物残渣，用淡盐水漱口，利于伤口的愈合，平时不要吃辛辣刺激性的食物，可以多吃些维生素含量高的水果和蔬菜，加强锻炼身体，增强免疫力。
有些口腔溃疡可能是由于上火等原因造成的，也有很多的口腔溃疡不是单纯上火导致的。可能有局部的创伤、系统性疾病、免疫因素、精神焦虑和压力，以及激素水平的改变、缺乏营养，都有可能导致口腔溃疡。
主要的原因可能是有免疫的因素，有免疫缺陷或者免疫异常，或者有系统性的疾病，有可能是局部创伤导致溃疡，或者精神压力、焦虑，缺乏某些维生素，包括维生素B、维生素C或者某些微量元素引起的。
经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
