酒精性肝硬化首先不能喝酒，继续喝酒就会导致病情加重，也要定期进行肝功能的检查，看是否有异常，必要的时候运用保肝药物。同时饮食上注意清淡饮食，多吃一些蔬菜和水果，尽量少吃一些肉制品，尽量不要大吃大喝，也不要暴饮暴食，尽量少量多餐才有利于酒精性肝硬化的恢复。
治疗酒精性肝硬化，首先要忌酒，不要吃肝毒性药物，多吃含维生素丰富的水果和疏菜，要吃高蛋白质，高热量的食物。然后要应用一些保肝、降酶、抗肝纤维化的药物治疗。肝硬化是肝胆外科最常见的疾病。可分为酒精性肝硬化、肝炎病毒性肝硬化、脂肪性肝硬化等。
酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒导致的，是酒精肝的终末阶段。其中，一次大量饮酒或每日饮酒较分次少量饮酒或间断饮酒危害更大。酒精性肝硬化常于60岁前后死亡，早期常无症状，后期会出现体重减轻、食欲不振、腹痛、乏力、倦怠、尿色深、面色灰暗、牙龈出血及鼻出血等。
酒精性肝硬化早期完全可以进行药物治疗。酒精性肝硬化是由于长期嗜酒以后导致肝脏炎症，通过长时间的肝脏炎症后转化为肝硬化。酒精性肝硬化的治疗有别于病毒性肝炎引起的肝硬化。
酒精性肝硬化有可能会出现门静脉高压甚至是腹水等一些现象，如果出现牙龈出血，鼻出血甚至呕血吐血等现象，由于门静脉高压所引起的可能性较大。要排除脾功能亢进所引起的一系列症状。
早期大多无任何特殊表现，只有部分病人可出现全身不适和慢性消化不良症状，少数病人可见蜘蛛痣，脾脏可正常或轻度肿大，这些症状表现常易与原有慢性肝病相混淆而引不起病人的重视。
