一般没有上火了吃什么菜降火最快的说法，通常吃苦瓜、苦菜、丝瓜、茄子、绿豆芽等菜降火比较快，具体分析如下：
上火了可以多喝些水，这样可以加快身体的新陈代谢，从而缓解上火的症状。上火后可以用食物来缓解，第一是不能吃辛辣油腻的食物，要以清淡的食物为主，可以多吃一些降火的蔬菜和水果，如苦瓜、苦菜、蒲公英、西瓜、香蕉、丝瓜、茄子、梨、绿豆芽等。可以按照自己的口味更换，保证营养平衡。
降火的话可以通过吃一些味道比较苦的菜来达到这个功效，比如苦瓜、绿豆、黄豆、芹菜等都能降火。一般来说苦的东西降火比较快，不过要是身体寒气比较重的话，最好不要吃太多苦的东西，因为苦还有寒是同一性质的东西，吃多了会加重身体的寒气。
牙疼的时候想要降火建议可以吃一些苦瓜、芹菜、莴笋等食物可以降火，还可以喝一些菊花茶帮助降火，上火引起的牙疼建议可以适当的多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，尽量不要吃辛辣刺激的食物，如果疼痛厉害建议饮食以软食或者半流质饮食为主。蒸蛋，豆腐，蔬菜汁和水果这些可以大大帮助牙的康复。
肺栓塞可以吃青菜，因为青菜中富含有多种营养物质，如果患有肺栓塞，在日常生活中应该避免高糖高盐的食物，如果吃这些食物，可能会影响患者的恢复还会加重病情，肺栓塞患者在日常生活中可能会出现呕吐恶心的现象，从而引起消化道减退，所以在日常生活中应该多吃一些容易消化的食物，也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充身体营养所需避免辛辣和刺激性的食物。
贫血吃青菜是可以的，需要合理搭配吃，单纯吃蔬菜，对贫血的恢复不利。贫血需要检查血常规，明确贫血原因。一般贫血需要补充铁剂，维生素，激素等。平时多吃五谷杂粮，以及高蛋白食物。
