胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
胃息肉切除术不危险，微创手术治疗，在胃镜的引导下，应用圈套器将胃息肉切除，或者应用电灼器将胃息肉去除。微创手术治疗损伤小，创伤小，不出血，胃粘膜恢复快。传统的开腹手术治疗，麻醉成功后，打开腹腔，切开胃壁，寻找胃息肉以后，切除息肉，缝合胃壁。逐层缝合腹壁组织。现在临床上一般不用此种手术方法。
胃息肉具体多大切除是与息肉的大小，性质，以及是否是单发和多发有关系的。如果息肉是炎性的，小于0.5厘米，可以考虑观察治疗，定期复查，如果息肉是腺瘤性或者增生性的，且大于2cm厘米，需要进行息肉摘除。并且要定期复查。
一般来说，内镜下胃息肉切除术后的出院指导有很多。具体分析如下：
饮食上要食用清淡、易消化的食物，少吃辛辣、油腻等刺激性强的食物；术后3-7天为易出血时期，需注意休息，避免剧烈运动；药物采用奥美拉唑或雷贝拉唑等质子泵抑制剂，还可以服用胃黏膜保护剂，比如磷酸铝，硫糖铝等药物起到中和胃酸，暂缓疼痛的作用。
胃息肉一般不会自己消失。胃息肉根据病理类型，主要分为炎性息肉，腺瘤性息肉、增生性息肉三种。炎性息肉一般不超过0.5cm，大部分都伴有幽门螺杆菌感染，这部分息肉经过抗炎治疗，很少的一部分患者的息肉可以自行消失或者缩小。如果是腺瘤性息肉和增生性息肉，则很难自己消失，如果发现胃息肉，可以在胃镜下进行切除治疗，创伤小，恢复快。
胃部息肉是一种良性的疾病需要切除进行治疗，单发息肉一般可以在门诊胃镜下进行电切术或者套扎术，但是术后要注意腹部症状，以流质饮食为主，部分患者容易出现胃出血。对于多发息肉或体积较大的息肉，应选择开放手术，切除部分胃组织，术后应注意预防感染，给予静脉补液、定期换药、拆线等支持性治疗。胃息肉是一种癌前病变，胃镜检查发现胃炎一定要及时治疗，检查是否有幽门螺杆菌感染。
