吃蔬菜,比如菠菜是否能够吸收到很多铁?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
吃蔬菜,比如菠菜是否能够吸收到很多铁?
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吴倩 黑龙江中医药大学附属第一医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元分,其中含有的铁元素还是比较多的,是可以吃的,菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者
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黄珺 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:你好,菠菜含铁量在蔬菜家族中算是佼佼者。不过想靠菠菜来满足人体对铁的需要并不靠谱。食物来源的铁可以分为血红蛋白铁和非血红蛋白铁,蔬菜、豆类、谷类、海藻、蛋、奶酪、贝类中的铁都是属于不容易吸收的非血红蛋白铁。例如同样是含铁丰富的食物,牛肉中的血红蛋白铁能吸收20%以上,大豆、鸡蛋中非血红蛋白铁的吸收率就只有不到10%。此外,菠菜中还含有大量的草酸,草酸可以与多种矿物质结合从而影响吸收,因此菠菜中铁的吸收率只有1%。换句话说十几斤菠菜才抵得上50g猪肝补铁建议每周使用一次动物肝脏,每天保证优质蛋白的摄入,如蛋、瘦肉等。
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孙红杰 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:擅长疾病与饮食营养调节
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健康指导:如果确有缺铁性贫血等身体缺铁现象,食补补铁是可以的,但是菠菜中的铁属于植物中的铁不易被人体吸收,好的补贴方式还是通过动物内脏,例如肝,血制品,最为有效,如果谈到植物补铁,黑芝麻和黑豆是不错的选择。
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吴俊 南码头社区卫生服务中心其他 一级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,红花油,滋肾健脑液,加味消遥...
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健康指导:吃蔬菜,也就是素食饮食不一定就会减少铁的吸收率。但素食的话,铁的吸收率确实较低,需要更多的维生素C来供应,帮助铁的吸收。鲜枣、大枣等水果和水果干里的铁吸收率还是比较高的,建议您可以适量吃些。
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王文均 文军私人诊室其他
擅长:亚健康与慢性疾病系统营养方案制定
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健康指导:某些蔬菜确实含有较高的铁元素,但是植物性铁属于三价铁,人体容易吸收利于的是二价铁,而且植物中的鞣酸、膳食纤维素对铁吸收有一定的阻碍。所以植物铁源吸收率是比较低的,3%左右。想要增加铁吸收,可以采用动物全血,以及红肉的摄入,同时增加VC的摄入,可以帮助铁的吸收。
相关问答

湿疹有一定的自愈率,但这只是相对比较轻微的湿疹。
湿疹并不是每一种都能治愈的,即便是比较轻微的湿疹,在没有足够的保护和治疗的情况下,也不会痊愈。需要及时就医诊治。
患有湿疹的人要避免受到热水烫洗、剧烈搔抓等多种外界因素的影响,衣服要柔软,饮食要清淡,忌酒、海鲜、贝类、辛辣的食物,不能吃化纤类的东西,不能穿内裤,要保证充足的睡眠。由此可见,湿疹虽然有一定的自愈机会,但并不能保证湿疹会自己痊愈。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

甲肝能治,部分甲肝患者甚至不治而愈。
甲肝为急性肝炎的一种,以消化道传播为主,儿童及青少年多发,普通甲肝患者发病较轻微,有的病人以注重休息、饮食清淡为原则,不熬夜,等待生活方式的关注即可,肝功能将逐步好转。如果发现有轻度的肝病的话,应该进行抗病毒,抗真菌或者其他的治疗。对部分肝功能损害较严重者,需应用某些保肝降酶药,当然,很少有甲肝可导致重型肝炎,则需格外提防,需及时住院治疗,为了积极地控制疾病的发展。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

冠心病一般不能够治愈,但是需要及时控制病情发展。
冠状动脉粥样硬化狭窄是一种慢性病,可以通过治疗来治疗,但是不能彻底的治疗。治疗上可以口服抗血小板、调脂、β受体阻滞剂、硝酸酯类、抗血小板、调脂、β受体阻滞剂等。如果心绞痛复发,可以选择晶体管中的方式来控制冠心病,而非损伤的冠心病则不会发展为重度的狭窄。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

湿疹是不可能治好的,其实在医学上绝大多数的疾病都不存在治好的概念。因为很多疾病都有他特定的诱发原因,如果想要达到治好,你就要去除根本的诱发的因素。而湿疹的诱发因素很大程度上归咎自身的敏感体质,加上特定的环境因素或者食物因素的诱发,从而导致了变态反应的发生。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

前列腺增生通常不能根治,但是可以通过多种方法来缓解尿频、排尿困难、排尿延迟、排尿不畅等。
随着年纪的增加,前列腺会不断的增生,正常的睾丸会分泌雄性激素,会引起前列腺的进一步增生,在前列腺增生后,建议以药物治疗为主,主要有三种,常用的有盐酸特拉唑嗪片、甲磺酸多沙唑嗪片等,第二种是5-α-还原酶抑制剂,也是一种常用的药物,如度他雄胺软胶囊等。如果药物不能有效的话,可以选择前列腺电切。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

可以吃菠菜的。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等矿物质。孕妇食用菠菜能促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进胎儿生长发育。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮