紫米含有高含量的蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素和其他成分，这可以增加饱腹感，减少进食后对其他食物的摄入，从而减少热量和脂肪的摄入。紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠蠕动，加速粪便排泄，起到通便和降低胆固醇吸收的作用，从而达到一定的降脂减肥效果。紫米本身的热量并不高，脂肪含量也相对较低。此外，紫米含有更多的膳食纤维，在一定程度上可以起到减肥和瘦身的作用。
吃生姜有减肥的作用。生姜具有发汗解表、温肺止咳、利水渗湿的功效，适量的吃一些生姜可以加速身体内水分代谢，从而起到减肥的目的，吃生姜能够加速肠道蠕动，促进体内废物的排出，对于高血压、高血脂有一定的改善作用。
吃海带冬瓜汤可以帮助减肥。冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物。
减肥可以吃糙米，糙米本身含有的碳水化合物不多，而且含有丰富的食物纤维素和微量元素，多吃糙米不但可以促进大便排泄，还可以补充人体所需要的营养素，当然减肥不能只依赖与吃糙米，还是要限制高热量食物和高脂肪事物的摄入，同时多食用蔬菜水果，保证营养素摄入充分，均衡，配合一定的体育锻炼长期坚持达到效果。
吃胡萝卜可以减肥，胡萝卜中有多种维生素、氨基酸，这几种物质都是人体必需的营养物质，进入人体之后，其中的维生素可以有效平衡内分泌，缓解内分泌失调的症状。也可以间接性的帮助人体代谢各种营养产物，例如糖类、脂肪、蛋白质，促进脂肪燃烧，可以起到减肥的作用。
