蔬菜不能取代主食。主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高能量食品而并非主食。令人发胖的元凶其实是糖和油，如果选择不吃主食，只吃菜，那么摄入的脂肪量必然上升，所以许多人不吃饭了还是会发胖。
长期不吃主食的危害会诱发各种疾病。主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖抗病能力下降引起糖尿病。高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
肛瘘的患者主食要以馒头米饭为主，注意多食用含有高脂肪的食物，比如肥肉等，起到润滑肠道帮助排便的作用，另外还要吃高蛋白的饮食，比如牛肉，鸡蛋，豆腐，促进手术创面的生长。
肛瘘的患者主食要以馒头米饭为主，注意多食用含有高脂肪的食物，比如肥肉等，起到润滑肠道帮助排便的作用，另外还要吃高蛋白的饮食，比如牛肉，鸡蛋，豆腐，促进手术创面的生长。
仅靠不吃主食来减肥，会对身体的健康造成不利的影响。因为主食是碳水化合物的主要来源，是人体不可缺少的营养成分，人体缺少碳水化合物，会造成身体的激素不能正常的分泌，从而导致身体衰老。所以说减肥可以少量的吃主食，但不能不吃主食。减肥期间可以控制饮食和调节饮食，吃一些新鲜的蔬菜水果，再结合运动锻炼身体，如跑步、游泳、瑜伽等有氧运动，在增强体质的同时还能够加速脂肪燃烧，对减肥瘦身有很大的好处。
糖尿病患者不能吃主食。
糖尿病患者不吃主食是不对的。主食的主要成分是碳水化合物，糖尿病患者每天摄入的碳水化合物应占每日总热量的50%~60%。主食必须吃，否则会营养不良。请选择热量低、膳食纤维丰富的食物（如粗粮）。糖尿病患者要少吃饭，定时定量，营养均衡。患者不仅要摄取碳水化合物，还要摄取蛋白质、脂肪、维生素等。
