重度肥胖的患者，要控制饮食，减重膳食的原则应当是低脂肪适量优质蛋白，高膳食纤维，并且要增加饮食中蔬菜和水的量。
重度肥胖的患者自己应该有毅力，天天去锻炼身体天天都可以使用跑步机进行运动，平时饮食方面也应该注意，不要吃辣、激、腻的东西，热量偏高者也不宜食用，要注意不要贪食，可多吃青菜和水果，有利于增加减肥的效果。
重度肥胖减肥不反弹需要长期坚持，并注意日常饮食。
为了减重而严重的肥胖症。要减少饮食，减肥并不是要舍弃喜欢的东西，而是要有节制，喜欢吃的东西多了，要注意每顿饭的份量。此外，要有规律的运动，一星期3-5次，这是一个很好的减肥方式，可以帮助患者减肥，增强患者的肌肉，让患者的身体充满活力。如果患者能长期坚持减肥，一般不会反弹。
减肥多从积极转变生活方式、改变膳食增加和体力活动开始。
鼓励肥胖的人摄取低能量、低脂肪、适量蛋白质及碳水化合物、纤维丰富的水果及蔬菜。尽量少吃肥甘厚味，少吃脂肪多的食物。还要进行运动锻炼，一味的节食，是不健康的减肥的方式。需要进行一定的运动锻炼，如跑步、跳绳、游泳等，消耗体内脂肪，达到较好的减肥效果。
这些只要坚持还是不行，要想取得理想减肥效果就必须接受药物治疗、手术治疗。
重度肥胖如何减肥，具体分析如下：
重度肥胖者，要控制饮食，减重膳食应以低脂肪、适量、优质蛋白为原则，高膳食纤维并增加膳食中菜及水分的含量。其次就是选择合适的运动方式，如慢跑、散步等，这些都可以通过有氧运动来完成。此外，还有体力活动的增加，以合理饮食为基础，增加体力活动，是降低体重的重点。对于肥胖症，目前还没有一种理想的疗法，只能通过长期坚持运动来实现。也有根据病情进行药物治疗及手术治疗的。
重度肥胖症患者，首先要控制饮食，比如不要吃含糖量高、油炸、高脂肪等食物。
患者应多摄入牛奶、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物，以及苹果、香蕉、西瓜、梨、草莓、葡萄等富含维生素且水分充足的食物。在日常生活中，患者也要少吃肉类，以及动物肝脏等食物，要多吃蔬菜。
其次，患者要增加体力活动，在从而起到减轻体重的作用。
健康指导：中医调理来减肥 效果一般，危害大容易反弹，会影响机体健康，建议食动结合从根源控制，不容易反弹， 建议饮食均衡且注意饮食清淡，食物品种要多元化，多吃新鲜蔬菜水果，并补充蛋白，以供给多种维生素。忌食辛辣温热；忌食干燥、温热、易上火食物；少食刺激性食物；辣椒、浓茶等少吃；减少蛋黄、内脏类、海鲜等。