吃核桃确实对智力发育有好处,但大脑细胞膜不能再生,新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新,代替被氧化了的不饱和脂肪酸。核桃的褐色外皮富含维生素E,抗氧化效果好,给孩子吃的时候,应连着外皮一起吃。
核桃生活中可以通过吃核桃的方法来帮助补脑,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃就能够达到很好的补脑作用,如果吃得太多,反而会导致血糖,血脂和血压的升高。
能补脑的坚果很多,葵花子,板栗,花生,榛子,松子,都有补脑的作用,板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果,其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。2岁以上的宝宝才可以吃板栗。花生中含有丰富的优质蛋白和脂类,尤其是亚油酸的含量非常高,有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。
核桃不仅含有丰富的营养,也有非常重要的药用价值,有一定的收敛功效,可以起到止血作用,能够滋补肾气,温补肾阳,改善男性阳痿症状,还能够降低乳腺癌的发病风险。但是一旦核桃里面出现长毛的情况,不可以食用,吃了霉变的核桃会引起中毒,甚至还会有致癌的风险。
怀孕后吃核桃就是正餐以外当点心吃就行,但也不用吃多,一天三五个核桃是最合适的。尽量吃原味的,添加剂比较少,而且不容易上火。在怀孕的前三个月,这段时间宝宝的发育是非常重要的,同时饮食要注意多样化,多吃一些新鲜水果和蔬菜,食物的种类多,这样营养才会全面的,才不会影响胎儿的正常发育的。