酒酿就是米酒，主要是用一些大米发酵制作而成的一种饮品，里面含有一定的酒精。的热量并不高，每100克酒酿汁中含有热量不到100大卡，摄入身体之后并不会导致肥胖现象。但是这种酒酿中的蛋白质、氨基酸、维生素b族比较丰富，不但可以增强身体的免疫力、促进食欲，而且可以营养神经。
冠心病不能喝酒但能适量吃酒酿。
如果患有冠心病，平时可以适量吃酒酿，但要避免过量吃酒酿，否则会加速血液循环，使血压升高，使心脏缺血、缺氧加剧，对冠心病的康复没有好处。但是适量的吃酒酿，也可以通过适量的酒精来达到活血化瘀的效果，从而减少冠心病的发生。不饱和脂肪酸是一种能降低血脂、促进心血管疾病康复的物质。如果是冠心病，通常会有胸闷、气短等情况。
高血压患者是不适合多吃酒酿，因为酒酿里面含有少量的酒精，而酒精是可以促进血液循环的，酒酿甘辛醇含糖，有机酸，维生素b1、b2等，可以起到益气生津活血，其产生的热量比较高，因此，高血压患者来说只能是适量的吃，不能够过量，对于身体过量是有一定影响的。
酒酿特别适合人们在寒冷的冬天喝。能迅速改善手脚冰凉、怕冷和胃痛的症状。对提高人体素质有很大的好处。酒酿的性质是温和的，吃的时候很少有禁忌。只要人们不过度饮用，就不会对健康产生不良影响。
一般情况下，经期可以适量地吃酒酿蛋。酒酿蛋中含有微量的酒精，可以起到暖身、促进血液循环的作用，对于经期的女性，适量得吃可以起到促进经血排出、缓解痛经等作用，对女性健康有一定的益处。但是需要注意的是，经期女性不可以过量吃，否则容易造成经血淋漓不尽，对身体健康不利。另外，经期女性可以适量吃新鲜的水果和蔬菜，保证充足的睡眠，注意劳逸结合，避免过度劳累，还要尽可能保持心情舒畅。
吃甜酒酿对身体的好处有活血暖胃，丰胸，可以调节神经等，甜酒酿的坏处是时食用时禁忌不多，饮用时只要不过量，就不会对身体产生不良影响，但这种甜酒酿最适合加热以后饮用，如果直接饮用可能导致肠胃不适。
