主要是会有精神萎靡、乏力、疲倦、食欲不振、体质虚弱、注意力不集中、记忆力下降等症状。营养不良会对人体造成不良的影响，其症状的出现，主要是由于内分泌功能异常以及消化吸收不良所致。
营养不良会导致失眠。
缺钙是阴阳的表现。缺钙会让睡眠者在入睡几个小时后醒来，再也无法入睡。钙是防止应激反应的重要营养素。与体内神经传导有关。作为神经系统的刺激和传导物质，能使大脑和神经协调工作，预防应激反应引起的失眠。如果血液中的钙浓度降低，就会出现紧张，从而导致失眠、焦虑和疲劳，建议失眠患者在生活中合理饮食，均衡营养。
在发生营养不良的时候饮食就是比较重要的一项事情，因为正处于长身体阶段的孩子无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。
宝宝重度营养不良会有明显的体重下降的情况，甚至可以达到40%，儿童的身高也会比正常人要低，会有生长缓慢，骨龄较小，脂肪层会减少，会有颧骨凸起，老年人的特点，孩子的肌肤会有一些不健康的表现，表现为皮肤苍白，干燥，没有任何的生命体征。严重营养不良会给孩子带来很大的损害，需要进行适当的调整，因为这个孩子的消化功能比较差，而且还会出现一些并发症。因此在进行治疗之前要先检查一下病因，如果病情稳定了，要尽量减少饮食中的酸性和碱性，这样才能够慢慢的调整饮食，同时要多吃一些食物，同时还要多吃一些营养物质，这样才能够让宝宝能够逐渐的吸收到足够的营养。
胎儿出现营养不良的症状如下：
孕妇在怀孕早期由于妊娠反应导致影响孕妇没有吸收到足够的营养，从而导致影响了胎儿的生长发育情况，导致胎儿出现营养不良的情况。孕妇在怀孕期间需要补充足够的营养，最好不要节食导致出现胎儿发育不良的情况，还会导致胎儿出现先天发育障碍的情况，甚至导致出现胎儿畸形、流产、早产、妊娠期贫血、妊娠期高血压，胎儿生长受限，胎膜早破等情况的发作。
