100克煎蛋的热量大概在300卡。鸡蛋含有的蛋白质还是比较丰富的，但是在煎煮的过程中营养物质也会流失一些，煎蛋相对于荷包蛋和水煮蛋营养价值会低一些，平常适当的选择是可以的。
手术切口两三个周一般就愈合了。干重活的话得半年到一年。很多病人术后可能2—3天就可以出院。术后，病人恢复到术前水平的时间不等。术后早期可能症状恢复得很好。对于此类病人，术后休息2周左右，手术造成的影响基本可以消失。
做了断裂吻合手术是不影响正常功能的。做完手术是否对以后有影响这还要看恢复的情况。石膏固定3周的时间，去掉石膏之后就可以逐步的恢复屈伸功能锻炼，恢复好的对以后没有影响，恢复较差的伸手指会受影响甚至是不能伸开。
糖尿病患者不建议吃苦瓜煎蛋。
苦瓜煎蛋含有丰富的热量和热量，能迅速通过食道和胃黏膜，迅速转化为葡萄糖。如果苦瓜煎蛋吃多了，也会导致体内血脂含量偏高，比如增加甘油三酯和胆固醇引起高脂血症。所以对于糖尿病人来说，建议不要吃煎鸡蛋，因为用油煎鸡蛋作为烹饪方法会增加含油量，导致血糖不稳定。所以糖尿病患者如果想吃鸡蛋，可以吃煮鸡蛋，尽量吃煮蛋清，少吃煮蛋黄。每隔一段时间吃一次苦瓜煎蛋，就要加强运动，以快速代谢体内过多的糖分。
术后吻合口狭窄，临床上偶尔也会遇到这样的病例，是可以通过使用扩张器扩张狭窄的方法改善（要是手指能够到是最好的），实在不行，也只能再手术切除狭窄重新吻合了。
术后第一个月进餐以软食为主，避免平卧，如果有腹腔引流尚未拔除，应避免引流管脱出，如果出现明显发热、腹痛、呕吐、腹泻、黑便、血便等不适，应快就诊。术后1个月、三个月、6个月、1年要常规复查。
