吃核桃不能治疗糖尿病，但是可以预防。核桃是熟知的一种健康坚果，每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%。中等大小的核桃约2—3颗左右估算，平均每月吃1—3次，可以使2型糖尿病危险降低4%，每周吃一次，2型糖尿病危险降低13%，而每周吃两次核桃，2型糖尿病危险可降低24%。因此，平时吃核桃也是可以预防糖尿病。
糖尿病人饮食控制很重要，不管是白醋还是陈醋虽然本身都对糖尿病人有益。但是都不宜多食。食物中的酸性物质可以延迟胃的排空，醋酸还能抑制淀粉酶的活性，还可以增加胰岛素敏感性。
蒲公英不能治疗糖尿病。
因为蒲公英属于具有解热解毒、化痰作用的中药。糖尿病主要是由于胰岛功能下降，机体组织无法利用胰岛素利用葡萄糖，从而导致血糖水平高于正常水平的现象。因此，不能通过蒲公英治疗糖尿病，必须控制饮食中的主食摄入。尽量增加富含膳食纤维的食物，如燕麦糙米、蔬菜、优质蛋白质的摄入，适当增加运动量。如果血糖仍然控制不好，就要在内分泌科医生的指导下进行规范的药物治疗。
黄豆可以降血糖但不能治糖尿病。
大豆里面含有丰富的维生素，蛋白质，微量元素，能够达到降低胆固醇的效果，也可以预防老年痴呆症，延缓衰老，对于糖尿病患者来说，能够有效降低血糖升高的现象。经常吃黄豆面不仅能下降血糖，还具有增加机体免疫力、防止血管硬化、预防癌症、通便的作用。对男性朋友来讲还有一个特殊的功效—预防前列腺癌。所以黄豆只能起到降血糖的作用，并不能够治疗糖尿病。
糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋属于青菜类，膳食纤维丰富，还含有维生素c、维生素B1、维生素k，是很好的食物。糖尿病患者在治疗过程中，应遵循糖尿病五驾马车进行管理，包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖及时监测等。糖尿病患者饮食治疗，根据患者身高计算出理想体重，根据患者从事职业计算出每日膳食卡，控制碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜总量。糖尿病患者可食用的蔬菜种类非常多，与健康人相比没有差异。糖尿病患者应鼓励多吃蔬菜，蔬菜中膳食纤维丰富，有助于增加饱腹感。同时，可以延缓糖尿病自主神经功能障碍引起的便秘，建议患者多吃蔬菜。竹笋是蔬菜之一，糖尿病患者可以吃。
