新鲜的猪瘦肉，切块。锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净。肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟。稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止。将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎。炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火。肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。
猪肉洗净切小块，凉水上锅焯水，水开后温水冲去血沫，重新入高压锅加葱姜煮至软烂。肉块取出后放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。将碎肉平铺在烤盘上，拌入一勺婴儿酱油。烘烤约20分钟。烤好后取出略凉，放入破壁机搅打至肉松的状态。倒出后凉透密封保存。
猪肉松的做法猪里脊浸泡，洗净，切丁，冷水下锅，加姜片大火煮，水开后撇去上面的血沫，继续小火慢炖半小时。捞起沥干，放凉后用手撕成碎条。下锅不停翻炒炒干水分，肉条变深色即可入破壁机打碎再次下锅翻炒会儿，二次入破壁机搅打三十秒，就变成非常细腻的肉松啦。
首先要将新鲜的牛瘦肉切块；然后锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；将肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟，.等稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止。然后炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火；肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。
减肥后肉松的可以通过运动来解决，平躺垫子上，抬腿至斜上45度，然后再举至腹部，反复数次。坐在椅子上，身体后靠，保持上身不动，抬腿，此时腹部肌肉会自动收缩用力，做3到5组。
