如果一个人晚上只吃一个苹果，但是中午、早上或者是吃的零食热量很高的话也起不到减肥的目的。如果晚餐正常的饮食，但是中餐和早餐吃得并不是很多，那有可能反而可以起到减肥的目的。
减肥期间早上只吃一个苹果或者只吃一个香蕉一般是不可以的，这种吃法营养比较单一，可能会造成营养不良。
苹果和香蕉是常见的水果，都富含维生素、矿物质，但是蛋白质、脂肪含量较少或缺失，因此减肥期间早上只吃一个苹果或香蕉一般是不可以的，身体摄入的营养不足或单一，可能会引起营养不良，不仅不利于减肥，还可能会导致全身各系统的功能紊乱及免疫力低下。
建议患者在减肥期间也要注重早餐营养，可以减少进食量，但不可以不吃或单一进食。
现在还没有明确证据表明，吃苹果可以减肥。
身体的重量随卡路里的摄入量和摄取的卡路里的消耗量有关，如果一天的卡路里摄取不足，身体就会消耗身体储存的糖类、脂肪等物质，从而导致体重减轻。苹果含有一定卡路里，如果每天吃苹果，摄入的卡路里超过了人体所需要的能量，就不可能达到减肥的目的，而长期只吃苹果，主食、肉、蛋、奶等食物摄入不足，可能会导致营养不平衡，从而导致人体缺乏必需的氨基酸、铁等营养成分。
一般情况下，饭后吃苹果有助于减肥，但减肥者要注意控制饮食的总热量。
过食肥甘、缺乏运动等因素可能造成肥胖，引起肢体沉重、疲乏倦怠等症状。此时，通常需要通过减肥来消耗脂肪、减轻体重。在这个过程中，饭后吃苹果通常是有助于减肥的。因为苹果通常不含有过多脂肪，其热量较低，一般不会影响减肥期间热量控制。此外，苹果含有果酸、鞣酸等营养元素，有助于改善脾胃运化功能，有利于提高精微水谷的输布能力，还能刺激肠道蠕动，防止代谢废物长期堆积于体内，以达减重、瘦身的目的。
需要注意的是，单纯凭借在饭后吃水果一般不能收获明显的减肥效果。减肥者还要注意控制饮食总热量，少吃或尽量不吃炸鸡、烧烤等高热量食物，以免摄入的热量超过身体需求，避免影响减肥效果。
喝苹果汁一般是可以减肥的，苹果汁富含果酸、膳食纤维，可以促进人体新陈代谢、增强肠胃蠕动功能，促进脂肪代谢和废物排出。
苹果汁是指苹果榨的汁，口味酸甜，因其富含果酸、膳食纤维，因此喝苹果汁一般是可以减肥的。减肥者喝苹果汁可以起到促进人体新陈代谢和增强肠胃蠕动功能的作用，有助于脂肪的代谢和废物的排出，达到塑形、减轻体重的目的。但需要注意的是，不能一次性喝过多的苹果汁，否则可能会引起腹泻症状。
建议在减肥期间多吃易消化、无刺激性的食物，避免吃辛辣、油腻的食物或节食。
