甲状腺肿瘤术后可能会出现一些不良反应，首先是因为手术时嗓子沙，导致喉返神经受损。肿瘤的生长位置和手术操作技巧有关。
还可能会造成低血钙症，也就是所谓的副甲状腺机能低下。甲状腺肿瘤的发生是由于甲状腺肿瘤的侵袭，或是由于局部的血液供应发生变化，从而造成甲状旁腺的功能受损，从而出现手足麻木、抽筋等症状。如果是由于甲状腺肿瘤导致了甲状腺机能亢进，需要尽早进行外科切除。
在手术过后如果身体并没有出现什么不良反应，是可以吃一些虾类的。因为甲状腺激素产生需要一些碘元素，在手术过后人体是需要甲状腺激素的，海鲜里面所含有的碘元素会比较多一些，尤其是虾肉里面的碘元素很高。所以在手术过后可以吃一些虾，但不能够吃的太多。
甲状腺手术后需要住院观察数日，时间因患者病情而异，具体如下：
1、一般甲状腺肿手术后可以选择放引流管或不放引流管，不放引流管的患者观察1天就可以出院回家。
2、放引流管的患者在拔引流管后就可以回家，术后2-3天可回家。
3、恶性甲状腺肿手术住院时间较长，需要清除淋巴结。去除淋巴结需要放置的引流管较多，引流管都拔除后就可以出院，一般术后3-4天左右即可出院。
甲状腺手术的住院时间一般约1周，但因个人术后情况而异。
首先，甲状腺手术的住院时间取决于疾病的严重程度。一般良性甲状腺疾病手术难度低，恢复良好。因此，良性甲状腺疾病术后1周内可出院，但部分甲状腺恶性肿瘤术后需住院观察，出院时间适当延长。其次，根据术后恢复情况，甲状腺是人体重要的内分泌器官，术后恢复非常重要。患者如出现感染或病情加重，一般需住院2周以上，但一般甲状腺疾病手术及术后恢复良好，大多数甲状腺手术可在7-10天后出院。
甲状腺腺瘤是甲状腺常见的良性肿瘤，一般手术切除即可治愈，术后预防感染。注意休息，避免受凉，预防感冒。饮食上注意吃清淡易消化食物，如：米粥、菜汤、馒头、包子、炒菜等。不吃辛辣、生冷、油腻等食物，忌烟酒。
手术之后监测甲状腺功能的指标，主要包括T3、T4，还有游离的T3、T4、TSH这五项指标。另外，还有血清甲状腺球蛋白测定也就是Tg。像血清甲状腺球蛋白测定主要用于分化良好的甲状腺癌复发判断，如果这个指标突然升高比较多，提示可能有肿瘤复发。