减肥是比较常见的一个社会现象，随着物质生活条件的提高，目前的肥胖问题已经严重的威胁着人类的身体健康，所以减肥势在必行，首先对减肥应该有一个正确的认识，不吃肉，不一定可以达到减肥的效果，减肥要有一个详细的计划，首先调整生活饮食结构。
不吃肉，不一定可以达到减肥的效果，减肥要有一个详细的计划，首先调整生活饮食结构，荤素搭配，以素为主，适当的限制一下饮食量，减少高脂高热量的饮食摄入，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，调整好一日三餐的饮食结构，同时进行体育锻炼，逐渐的增加体育锻炼量，可以促进体内脂类的消耗。
减肥可以吃鸡肉，每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。牛肉也是适合于胖人食用的肉类，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
减肥期间一般可以吃肉。
对于减肥的人，鱼肉、鸡肉、猪肉都可以食用。肉类中富含蛋白质、铁、维生素B12等营养成分，如果长期不吃肉，会引起贫血、营养不良、免疫力降低等。有的人为了减肥，长时间不吃肉，体重非但没有降低，反而还会增高，这是因为限制了肉类的摄入量，有时候会导致碳水化合物的含量增加，从而转化为脂肪。在减肥期间，每天要摄入2~3两肉，人体的蛋白质摄入大部分来自肉类，长期不吃肉对身体不好。
减肥期间吃肉可以保证身体的健康，追求瘦为美，大部分是通过节食来达到目的，有的每日只吃一餐，还是一些水煮菜或者少量水果，这是不可行的，时间长了，很多人会头晕眼花，引起其他的疾病，是不科学的，最好的方式就是运动加少吃，但是适当的蛋白质，肉类还是可以吃的，保证每日必需的养分。
牛肉对减肥还是很好的。减肥期间是可以吃牛肉的，可以吃每天100g的牛肉，减肥期间不能不吃肉类，减肥期间适当吃牛肉具有提高免疫力、补铁补血的作用。吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。牛肉是优良的高蛋白食品。清淡饮食、适量运动、多喝水。
