鹅蛋营养丰富，含有丰富的卵磷脂以及氨基酸，蛋白质。有助于胎儿大脑的发育，而且还能提高孕妇自身的免疫力，减少孕期生病。鹅蛋营养虽然丰富，但是每天不能过多食用。同时还要多吃新鲜的蔬菜和水果，补充多种维生素以及微量元素。
吃鹅蛋不能改变这一现象。宝宝生理性黄疸是正常现象，孕妈不要过度担心。新生儿黄疸常因孕母遭受湿热侵袭而累及胎儿，致使胎儿出生后出现胎黄，故妊娠期间，孕母应注意饮食有节，不过食生冷，不过饥过饱，并忌酒和辛热之品，以防损伤脾胃。
怀孕期间吃鹅蛋是可以去胎毒的，孕妇在孕期的后2-3个月，一个月大概吃10个鹅蛋左右。鹅蛋的蛋黄中有丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，所以孕妇吃鹅蛋有利于孕妇自身和胎儿的脑神经发育。孕妇吃鹅蛋可以防寒气，孕，还能够提高记忆力。
鹅蛋在怀孕时可以每天一个鹅蛋，也可隔天食用鹅蛋。鸡蛋和鹅蛋不要一起食用，以免引起不良反应。在怀孕期间也要补充维生素和叶酸，吃新鲜的蔬菜和水果，口服药物，防止胎儿畸形，在补充维生素的同时还可以提高免疫力。
怀孕三个月左右就可以吃鹅蛋了，一般在怀孕的中晚期孕妇吃鹅蛋能够让胎儿更健康的成长，并且在胎儿出生以后，也能够让胎儿的皮肤光滑细腻，不容易得皮肤病。鹅蛋不减，味道鲜美，而且在怀孕期间孕妇吃鹅蛋可以帮助人的脑部神经组织的发育，还能够帮助去胎毒。
