长期吃猪油对身体是有害的，过量的食用猪油会造成肥胖的危险，肥胖会诱发心脑血管疾病等其他疾病，患有糖尿病的人，大量的食用猪油，会诱发糖尿病并发症的产生，此外，猪油中还含有不少的低密度脂蛋白，而这种物质是一种坏的胆固醇，会对心血管造成不好的影响，反复经过高温的猪油，还会产生一些致癌的化学物质。
猪油有功效，对于体质虚弱的人猪油可以起到滋阴补肾作用，但是注意不要多吃，多吃可能会引发肥胖。猪油较润滑，进入食道内，可以起到润肠通便的作用，对于患有便秘的人群来说，可以有效治疗便秘。猪油中含有胡萝卜素，可以维持视紫红质的平衡，避免因为体内缺乏维生素a而出现的夜盲症，具有保护视力作用。
猪油是对身体健康有非常大的好处，能够给身体补充很多的营养。长期大量的使用，可能是会让身体的血脂升高，血压升高，对于身体的心脑血管来说是会有一定的伤害性，所以在生活中可以适量的吃猪肉。
有甲减的病人可以吃菜籽油炒菜。
但不管是什么食用油，都不推荐吃得太多，因为甲减的病人一旦发生了甲亢，就会导致身体的血脂代谢紊乱，从而导致高脂血症。因此，甲减病人可以吃各种食用油，但最好选择低脂、低油的食物，避免由于甲减引起的血脂变化，防止病情恶化，同时还可以起到保护心脑血管的作用，降低心脑血管的发病率。
一般情况下，拉肚子不能吃猪油，具体内容如下：
猪油中的油脂含量很高，对肠胃有很好的润肠通便作用，但是食用后会引起肠胃的分泌物增加，从而引起肠胃不适。如果是腹泻，可以选择服用蒙脱石散、匹维溴铵、山莨菪碱等解痉止痛的药物。感染性痢疾可以选择使用诺氟沙星、吡哌酸等广谱抗生素。还可以口服中成的中药，例如：补中益气冲剂、人参白术散等。
三高人群不宜吃猪油，猪油油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病病人也应注意。
