不建议糖尿病人吃皮冻。
皮冻主要由猪皮制成，主要含有胶原蛋白和脂肪，还含有硒、钠、磷、钾等矿物质，以及少量的胆固醇、维生素A、维生素E等。可以帮助补充身体的营养。但糖尿病患者容易出现脂代谢异常、高胆固醇血症或高甘油三酯血症、混合型脂代谢。此时如果他们过量食用果冻，可能会导致病情加重，不利于血糖控制，所以不建议食用果冻。
糖尿病患者应尽可能避免吃皮冻。
因为它的糖上升指数很高。血糖指数是食物提高血糖的程度。血糖生成指数越高，餐后血糖上升幅度越大，上升幅度越大，下降幅度越大，血糖波动越大。因此，糖尿病患者在选择主食时，一定要考虑谷物的糖上升指数，糖指数低的食物（如精密、白面等糖指数高的食物）和富含膳食纤维的粗粮上升糖指数低，所以要多吃粗粮，少吃面粉和大米。果冻是淀粉做的，淀粉的糖上升指数很高。因此，为了稳定血糖，要尽可能少吃皮冻。
对于患有脑梗的人，可以食用鱼。
这是由于鱼肉富含蛋白质，核黄素，维生素d，钙等多种营养素，对于患有脑梗的人是很好的。不饱和脂肪酸含量高，对患有脑动脉瘤的病人是很好的选择，多吃一些可以起到防止血管粥样硬化的作用。
另外，患者最主要的就是要控制好自己的食盐和脂肪的摄入量，让自己的血压、血糖、血脂都能稳定下来。
如脑血栓形成者相对，一般常见水果就能吃，不过，也有些特殊的果实，就说榴莲，还是推荐不吃的好。
除此之外，若过敏性体质者，建议还是不吃芒果为好，芒果可引起许多过敏性反应之病害，如过敏性哮喘，过敏性皮炎等，均可使病情恶化。建议患者要保持饮食多样化和清淡，但要避免吃光敏性食物，如无花果、油菜、芹菜、无花果、杨梅、火龙果、木瓜、柠檬、西红柿等，否则会加重患者的身体症状。
脑血栓是最常见的脑血管疾病，治疗不及时容易遗留很多后遗症，不要吃一些酸辣的食物，尽量不要暴饮暴食。水果方面主要是注意，尽量不要吃一些太酸的水果，尽量不要吃得太多。
脑血栓病人能吃海鲜，但是应该适量。
脑血栓形成的患者，多数具有高血压病史，脑血管硬化病史。一般都有偏食和进食量少等毛病，如糖尿病病史。所以，对进行早期防治很重要。如病人经治疗后，后期无后遗症，饮食方面无特殊讲究，以低脂饮食为佳，食淡亦可食海鲜类，但必须少食。因为这些食物容易引起中风，不利于病症恢复。
此外，如果症状严重，则应该及时治疗。