小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，一般不会有太大的影响，具体内容如下：
铁皮石斛属于中药材的一种，其中含有丰富的多糖类物质，小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，具有滋阴明目作用，可以有效的帮助小孩子保护眼睛，还可以增强机体免疫力，减少患病概率。但是，如果孩子脾胃较为虚寒，建议尽量避免食用铁皮石斛，主要是因为本品药性略较为寒凉，可能会引起消化不良，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议在医生指导下使用。
新鲜的铁皮石斛可冲洗干净，用来绞汁或榨汁，煮开饮用，可以养胃滋阴，生津止渴。干品要用水浸泡发开，可以配合猴头菌，淮山，莲子，百合，玉竹等药材，加适量黄酒一起炖瘦猪肉。
糖尿病患者可以吃铁皮石斛，但需注意在医生指导下使用。
铁皮石斛是滋补肾阴、降虚火的中药材。具有改善心肌营养、疏通心脑血管、预防糖尿病并发心脑血管疾病的作用。此外，它还具有预防白内障、增强人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效。铁皮石斛可以用于糖尿病患者。但铁皮石斛是一种药物，若是使用不当，可能会导致出不良反应，一般建议在医生指导下使用。
孕妇不可以经常吃铁皮石斛，铁皮石斛性偏寒凉，具有清热消炎，养阴生津，补益脾胃的作用。铁皮石斛没有毒性和致畸性，引起所以孕妇在必要的时候是可以吃铁皮石斛的，但是因为铁皮石斛药性偏寒凉，孕妇不要经常使用。
冠心病患者在平时饮食上也应遵循清淡的原则，尽可能多食蔬菜、水果，少食肉食，更适合冠心病患者吃，蔬菜中菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、南瓜、茄子、黄瓜、海带、紫菜等。
其次就是肉类，肉食以不吃牛肉、猪肉、羊肉为佳，可适量食用鱼肉、虾肉，植物油尽可能不吃动物脂肪油和奶油，尽可能以植物油为主要原料。另外就是要注意控制体重。能喝牛奶，羊奶也有一些豆制品，豆奶这几种更合适一些，在主食上，尽可能地增加粗粮，可选米饭、面食、粥等，还有些软豆类，少吃多餐，精细粗粮。在日常生活中，冠心病的治疗应该是一个长期而复杂的过程。在饮食上斡旋效果更佳，能对血脂、血粘度均可起调节作用，对冠心病仍适用。
糖尿病可以吃铁皮石斛。
铁皮石斛具有滋阴养胃、生津清热的功效。属于补益类的药物，具有润肺补肾、明目壮腰的作用，可用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、病后体虚等症。糖尿病患者可以吃铁皮石斛。铁皮石斛有很好的降血糖作用，还有生津止渴的作用，能增加机体免疫力。使用铁皮石斛进行调理时，可以用铁皮石斛泡水，而不是泡茶。在使用药物调理治疗疾病时，建议患者合理饮食，不要抽烟喝酒，注意休息。
