肘关节强直主要表现为肘关节疼痛、僵硬以及活动障碍。
肘关节可强直于任何位置：以屈曲位最多，约占2/3；伸直位为1/3。无论强直于何种体位，均可造成严重的肘关节功能障碍。除肘关节功能障碍之外，患者还可有肘部的疼痛、晨僵。部分患者可并发上肢肌肉萎缩。
肘关节强直的治疗应包括保守治疗和手术疗法，用以改善肘关节的活动度，保证维持肘关节的稳定性，减少疼痛。
肘关节强直主要治疗方法有：1.保守治疗：对纤维性强直可试行体疗，主动锻炼，配合理疗，这对早期关节内粘连者有效。切忌强力被动伸屈。2.手术治疗：是治疗肘强直可靠的方法。一般伤后4～6个月之间进行。过早手术因骨化性肌炎未静止，易再强直；过晚手术则关节周围软组织挛粘连，推动弹性，效果欠佳。
肘关节强直患者是可以适量食用兔肉的。从营养学角度来看，兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其营养价值较高，含有丰富的优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸，有助于为身体提供必要的营养支持，促进组织修复，对病情恢复有一定益处。
虽然兔肉本身没有禁忌，但肘关节强直患者通常伴有局部疼痛、僵硬或活动受限的症状，这与中医所说的“风寒湿邪”侵袭关节有关。因此，饮食调理应以温补为主。建议在烹饪兔肉时，尽量采用清炖、蒸煮等健康的烹饪方式，避免使用过于辛辣、油腻或刺激性的佐料，如辣椒、花椒等，以免加重体内炎症反应，导致关节疼痛加剧。
此外，肘关节强直患者应保持均衡饮食，多吃富含钙质和维生素的新鲜蔬菜水果，配合康复锻炼。如果关节疼痛症状明显，建议及时就医，在医生指导下进行规范治疗。
问题分析：肘关节强直与纤维性僵可以吃兔肉
意见建议：兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
问题分析：肘关节强直可以吃茄子
意见建议：您好。茄子可以适当吃些， 茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
问题分析：肘关节强直可以吃茭白
意见建议：原因说明:茭白是特有的水生蔬菜，是蔬菜中的佳品，含有人体所必须得氨基酸，蛋白质，脂肪和糖类，具有解毒，清湿热的作用，促进血液循环，是皮肤细腻润滑，增强机体体质，所以肘关节强直患者平时可以食用茭白。
