可以吃鲫鱼,鱼肉不仅肉质嫩软、易消化,而且含有丰富的蛋白质和脂肪。鱼类所含优质蛋白质,其中必需的氨基酸含量比例较符合人体生理需求,脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主,这不但是糖尿病必需的营养素,还可调脂。
糖尿病患者尽量不吃粥。因为粥的原糖指数很高。
食品的血糖指数是指食物进入体内血糖升高的程度和速度。血糖越高,升得越快,说明这种食物的糖上升指数越高。粥是在谷物中加入水久煮而成的,烹饪过程中谷物中的淀粉膨胀到水中,淀粉内部结构发生变化,这种变化称为淀粉糊化。揉面的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖,因此血糖在短期内迅速升高。也就是说,粥的原糖指数高,血糖会大幅波动。因此,糖尿病患者尽量不吃粥,包括五谷杂粮制成的粥(如米粥、米粥、玉米粥、面条汤等)。另外,尽量不要喝山药粉和莲藕粉。
吃饭肯定不会引起糖尿病。
糖尿病的原因有很多,饮食是其中之一、饮食主要是长期吃葡萄糖高、甜的食物。米饭的含糖量不是很高,米饭对身体有好处,不能说吃饭会得糖尿病,这种说法是错误的。虽然多吃白饭和2型糖尿病之间有一定的相关性,但不能得出每天吃白饭容易得糖尿病的结论。以米饭为主食的人只要适量吃,就不必过分担心,会得糖尿病。
糖尿病的诊断一般是有口干多饮多尿的症状,加上空腹血糖大于7.0,餐后血糖大于11.1,可以诊断,也可以查下口服葡萄糖耐量试验看看怎么样的,一般糖尿病的治疗是低糖饮食,少吃多餐,适量运动,配合口服降糖药进行治疗。
糖尿病不宜多吃肉少吃饭。
很多患者认为肉类食物中蛋白质丰富,米饭中糖分丰富,所以很多人认为多吃肉不会导致血糖升高,其实这是一个严重的误会。由于肉吃多了也会转化为糖类,糖尿病患者的胆固醇摄入量每天不得低于200毫克。平时限制含动物脂肪和饱和脂肪酸的高脂肪摄入量,避免油炸食品和动物内脏,不要吃鸡、鸭、腰花、肝肾等动物内脏。
糖尿病患者可以吃饭,且糖尿病患者要注意保持营养,每天三餐都要按时进食,不能稳定血糖,保护消化系统。
但糖尿病患者饮食要注意定时、定量、定点。部分糖尿病患者需要口服降糖药或注射胰岛素,若不及时进食或进食量不足,容易导致低血糖的发生。糖尿病患者饮食非常重要,需要全天控制饮食热量,控制全天碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果等的摄入。糖尿病患者的主食是富含米饭、馒头、乌冬面、膳食纤维的五谷杂粮。