富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、油菜、辣椒、番茄和橘。富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
维生素a含量高的食物有很多的，其中水果类含维生素a比较高的，比如苹果，桂圆，香蕉，西瓜，大枣，梨子等等含量都是非常高的。其次蔬菜类的，白菜，黄瓜，番茄，南瓜，红薯，胡萝卜，都是维生素a含量高的蔬菜。含维生素a的食物还有鸡心，绿茶，鸭蛋黄，羊肝，甜椒。
含维生素丰富的食物有动物食物的肝脏、动物血、深颜色的蔬菜富含维生素，谷物中富含维生素，蔬菜水果中富含维生素，植物油及油脂类坚果中富含维生素。生活中一定要注意维生素的摄入，维生素缺乏，会导致免疫力降低，注意食物的饮食搭配。
维生素E含量高的食物有很多：如所有谷类食物中都含有丰富的维生素E，特别是种子的胚芽中，玉米、小麦胚油，还有芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含有维生素e的含量也很高。新鲜的蔬菜、水果、乳制品、蛋类、小米、燕窝等也是含有丰富的维生素E的食物，另外还包含丰富的维生素C和B族维生素。一些干果中也含有丰富的维生素E，如：瓜子、核桃、杏仁、薏米。
一般情况下，非萎缩性胃炎患者不能食用坚果，但在恢复期间可以减少食用。具体情况分析如下：
这是由于坚果是一种很难消化的食品，如果在生病的时候禁食，很容易引起消化不良，从而影响到身体的康复。非萎缩性胃炎患者在治疗过程中要避免食用生冷刺激的食物，避免喝浓茶、咖啡、戒烟戒酒、忌油腻、辛辣刺激的食物，避免影响病情的恢复。
燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。
