牛蒡和陈皮山楂一起泡水喝，有着排毒、理气健脾、活血化瘀等功效。牛蒡茶是排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品，其主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。陈皮性温，味辛、味苦入脾经、胃经、肺经。陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。
牛蒡具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力的功效。具有抗菌、降血糖、抗衰老和清除氧自由基、抗癌的作用，牛蒡中膳食纤维的含量极其丰富，能够延缓肠道内血糖、血脂吸收速度，协助控制血糖和血脂上升。
牛蒡茶可以清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑，经常腹泻的人不适合喝牛蒡茶，因为牛蒡茶对人类肠道有一定刺激作用，牛蒡茶在冲泡饮用时禁止清洗，可以直接泡水喝。
具有疏风清热、解毒散结以及润肠通便的功效。可以用于治疗风热感冒引起的咽炎、扁桃体发炎、淋巴结肿大等。此外，由于有润肠通便的作用，还可以用于治疗内热太盛引起了大便秘结。
牛蒡茶能治疗失眠。
因为牛蒡茶含有多种氨基酸，色氨酸有镇静作用。牛蒡茶中的镁有助于缓解焦虑，促进睡眠。所以，喝牛蒡茶有助于睡眠。再者，牛蒡茶还含有菊粉和多种微量元素，不仅具有降血糖、降血脂的作用，还能补充营养，排出毒素。此外，膳食纤维也是牛蒡茶的主要成分，具有排毒养颜、降脂减肥的作用。建议患者在睡觉之前不要喝太多的茶，可以喝杯牛奶，有助睡眠的作用。白天应该少睡觉，多锻炼身体。
