手术后多久能吃咸菜呢

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
手术后多久能吃咸菜呢
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吴梦婷 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:保健品,维生素B1,维生素E,豆类,果味维生素C片...
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健康指导:您好!虽然吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维,但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时,所含的维生素C几乎会全部丧失,因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是,咸菜中含有较多亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物亚硝胺,所以不建议术后吃咸菜。
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邓君秦 中铁二十局中心医院内科
擅长:高血压脑病,脑梗死,高血压脑出血,缺血性脑血管病,...
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问题分析:您好!咸菜增加食欲是不错,但其中营养价值远比不上新鲜蔬菜,而且咸菜中含有较多亚硝酸盐,其有一定致癌性。
意见建议:建议最好不要或者少食用,术后正是需要补充营养的时候,就别吃了。
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