莲藕有清肺止咳、解酒，莲藕中还含有大量的粗纤维，能够加速体内肠胃蠕动，起到排便的作用，经常便秘的人也应该多吃莲藕。莲子具有极好的降压去脂、清心去火之效，可以养脾胃、除湿气。
藕最大的药用好处就是凉血散瘀，解酒清热生津。如果有人爱长口腔溃疡，每天喝一杯生藕汁，效果奇佳。莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在本草纲目中称藕为“根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。但是耦含淀粉比较高，糖尿病人还是少吃为好。
大豆不能和莲藕一起吃，大豆的营养丰富，里面除了有大量的蛋白质之外，还有丰富的铁质，所以大豆不可以与藕一起吃，因为藕里面有大量的纤维素，而纤维素这种元素会影响到人体对铁的吸收。
莲藕孕妇是可以吃的。
在孕期的女性需要多食用富含维生素，蛋白质的食物，而莲藕就含有维生素，蛋白质等丰富的营养，还有能够起到易消化，开胃健脾，止吐等作用，所以孕妇食用莲藕是有一定的益处的，但是需要避免吃过于太辣或是太凉的藕，另外还可以吃新鲜的温性水果和蔬菜。
此外，孕妇还要多吃含钙量高的食物，防止出现肌肉酸痛还有睡眠不好等现象。
一般情况下，孕妇是可以食用莲藕的。
莲藕里面含有大量的维生素，蛋白质，也含有丰富的营养，对于孕妇来说有一定的益处。尤其是有贫血的孕妇，通过吃莲藕可以补充铁剂，纠正贫血的情况。但不要吃过于太辣或是太凉的莲藕，还需要适量吃莲藕，不要多吃，以免刺激胃肠道，出现腹泻、腹痛等不适症状，影响孕妇和胎儿的身体健康。
