肝脏排毒其实就是为了保肝护肝，同时能够促进身体毒物的排泄，想要选择中药调理，一般都选择一些利尿药物，同时配合促进脾胃代谢运化的一些中药，这样第一可以促进脾胃的代谢。平常多饮水，清除身体的废弃物，平常不必吃废弃物的食品。
胡萝卜，因为有大量的维生素A，可以溶解肝内脂肪，而且胡萝卜中各类维生素也都比较多的。猪血对于肝脏的解毒有一定好处。大蒜、红枣可以生血、养肝。还有小白菜、乌梅、绿豆、洋葱等对肝脏有好处。
肝脏不好首先要戒除烟酒，多吃新鲜蔬菜和新鲜水果，三餐规律，不要食用辛辣刺激性的食物和油腻食物。可以多吃一些韭菜、猪肝汤，韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，适用于肝病，夜盲症，便秘等病患。
吃一些新鲜的水果和蔬菜，对肝脏肯定是有好处的。多食用一些高蛋白质的食物，少吃油腻的食物，往往油腻的食物可以增加肝脏的负担。如果有饮酒史的患者，应当及时地戒酒，因为酒精对肝脏也是有损害的。
肝脏是人体内重要的代谢器官之一，吃营养丰富的食物，对肝脏比较好。
适量摄入高蛋白、高纤维、低脂肪的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等,对肝脏比较好。
除此之外，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，如苹果、芹菜、乌梅、橙子、冬瓜等，补充丰富的维生素和纤维素，可以增强肝细胞的代谢能力。
另外，适量吃一些含有甲硫氨基酸的食物，比如大枣、菠菜等，可促进肝内多余脂肪的代谢，对肝脏也比较好。
