糖尿病的病人可以适量吃蒜苔，蒜苔是一种很常见的蔬菜，其营养成分主要有碳水化合物、膳食纤维、热量、维生素、矿物质等，有丰富的食用价值，蒜苔低热量、低糖分，糖尿病的病人可适量食用，健康人群食用还可预防糖尿病。
胃病通常不可以吃蒜苔。具体情况分析如下：
蒜苔是一种比较辛辣刺激性的食物，可能会引起胃黏膜的疼痛，大蒜中含有丰富的纤维素，因为患者在吃了蒜苔之后可能会增加胃酸，往往不利于胃病的治疗和康复。建议胃炎患者平时要注意饮食，避免暴饮暴食，避免食用油炸、烧烤、熏制的食物，要多吃小米粥等食物，一般具有保护和修复胃黏膜的功效。
哺乳期饮食上是多吃富含维生素的食物，多吃一些吃海产品、食用菌、豆类及其制品，同时可以多吃一些鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物；不吃辛辣刺激性食物，适当的控制脂肪的摄入的，蒜薹是富含维生素及膳食纤维的，是可以吃的。
蒜苔炒肉孕妇可以吃。
蒜苔属于刺激性食物，可以少吃，不可以多吃。建议怀孕期间孕妇饮食尽可能广泛多样化，多补充充足的维生素，多吃蔬菜水果，比如青菜、香蕉、梨、苹果等，怀孕期间应该多吃富含优质蛋白的食物，多吃一些瘦肉、牛奶、鸡蛋等食物，补充充足的营养。平时注意少吃刺激性大的食物以及凉性过大的食物，多吃新鲜易消化的食物。
怀孕期间不要喝酒、喝咖啡，要戒烟，不要接触有毒物质，定期医院产检。
营养成分很高有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。适当吃一些，不但能加快食物的消化，还能增加食欲。预防流感。吃一些蒜苔，可以很快将体内的气排出，排出胀气。提高免疫力。可以促使血压趋于稳定，使得人体的毛血管扩张开。预防血栓。