可以吃，正常的焦糖瓜子是选用优质瓜子并配以白糖红糖，进行精心炒制而成，其会有略微发红发黄的色泽，而且有独特香甜味，会有一种特殊的红糖香味，因此被称为焦糖瓜子，而食用这种瓜子相对来说是健康安全的。
怀孕一般可以适当吃瓜子。
瓜子富含的叶酸能够帮助孩子的健康成长，防止孩子出现神经管异常；富含丰富的不饱和脂肪酸及微量元素，能帮助宝宝大脑的生长；富含维他命E，能有效地改善胎儿的血管，防止早产；富含多种矿物质，如钙质，对胎儿的骨骼生长也有一定的帮助。怀孕妇在饭前食用瓜子有助于促进食欲，在饭后食用瓜子有助于促进消化。但不可以吃太多的瓜子，否则会导致怀孕后出现高血压、肥胖等问题，对孩子的身体造成一定的危害。
孕妇可以吃瓜子，原因如下；
孕妇在怀孕期间是可以吃瓜子的，但是也需要适量食用，因为在瓜子中含有大量的亚麻酸和亚油酸，这两种物质是有利于胎儿的发育的，还可以稳定孕妇的血脂血压，并且在瓜子中还含有维生素e的成分，可以延缓衰老，增强孕妇的免疫力。但是如果是盐焗瓜子会导致孕妇吸收大量的盐分，容易引发高血压。
胆囊切除不能吃瓜子，结石饮食宜清淡低脂，不宜油腻和过饱，油腻食品需要大量的胆汁分泌来帮助消化，可能引起右上腹不适。瓜子和花生含油量都很高，只能是说建议少吃为妙。
一般情况下，孕妇在怀孕初期是能吃瓜子的：
不管是葵花子、西瓜子、南瓜子等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。服用后还可促进胎儿的神经系统发育，并且也有利于食物的消化。但是也不宜吃太多，因为瓜子里含油脂较高，过多的食用也会出现消化不良的情况。
同时建议孕妇在产前一定要注意营养，少食多餐，注意补充足够的水分，吃好睡好，使体内能量充足精力充沛。
一般情况下，胃炎患者能吃瓜子，但需适量。
胃炎患者可以适量吃瓜子，不会对身体造成太大影响。如果用牙嗑，瓜子的外壳容易使舌头、口角糜烂，在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛，所以不建议多吃。在饮食方面，胃炎患者禁忌暴饮暴食，避免食用辛辣刺激、油腻、生冷性食物，以免过度刺激胃黏膜，加重病情严重程度；生活方面，养成规律的作息，适量运动；此外，还可以在医生的指导下使用奥美拉唑、艾司奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂等进行治疗。
