锰中毒早期会出现头晕、头痛、肢体酸痛、下肢无力和沉重、多汗、心悸和情绪改变等症状，病情发展，出现肌张力增高、手指震颤、腱反射亢进，对周围事物缺乏兴趣和情绪不稳定，晚期症状会出现震颤麻痹综合征，有四肢肌张力增高和静止性震颤、言语障碍、步态困难等以及有不自主哭笑、强迫观念和冲动行为。
问题分析：锰中毒可以吃红薯土豆
意见建议：锰中毒还可以多吃些草莓，有助于重金属排出体外，红薯和土豆是我们饮食中膳食纤维的很好来源，他们的维生素和矿物质含量都很丰富，可以为我们机体提供能量而不宜使身体变胖，都有一定的防治便秘的功效，因此红薯和土豆可以经常食用，合理搭配有很好的效果。
问题分析：锰中毒可以吃土豆
意见建议：土豆营养价值很高，含有丰富的优质蛋白质、淀粉、人体必需的氨基酸和维生素，其中尤其维生素C含量高。锰中毒后立即服用大量稀释的维生素C溶液，因维生素C是还原剂，故为特效拮抗药。急性锰中毒应立即饮用鸡蛋清、牛奶、藕、粉糊、米粥、面汤等保护胃粘膜的食物。平时注意适当的多吃一些新鲜的蔬菜水果，避免吃生冷辛辣刺激性的食物，避免与外界工业锰过多的接触。
指导意见：你好！根据你描述的问题分析指导：慢性锰中毒的症状主要以锥体外系神经系统症状、也可出现神经行为功能障碍和精神方面。请问你现有哪些症状？
病情分析： 锰主要通过呼吸道和胃肠道吸收。中毒后应立即用温水洗胃，口服牛奶和氢氧化铝凝胶。
意见建议：慢性锰中毒的驱锰治疗可用依地酸钙钠、促排灵或二巯丁二钠。
尿锰正常值上限不超过0．54μmol/L（0．03mg／L），粪锰一般以40mg/kg作为正常上限。测定尿和粪锰可以反映近期锰吸收程度。血锰正常值上限为9．1μmol／L（0．05mg/dl），由于血锰测定常无一定规律，故对诊断意义不大。发锰正常男性为7．2mg/kg，女性为13mg/kg。由于锰在地球上广泛分布，在不同地区和饮食习惯等均可影响体内锰的含量，因此有关体内生物标本的锰正常值应根据当地正常值。
锰中毒患者可有尿17-酮类固醇、尿多巴胺及其代谢产物增多，而香草酸含量降低。脑电图和肌电图有异常改变。
