减肥期间早上只吃一个苹果或者只吃一个香蕉一般是不可以的，这种吃法营养比较单一，可能会造成营养不良。
苹果和香蕉是常见的水果，都富含维生素、矿物质，但是蛋白质、脂肪含量较少或缺失，因此减肥期间早上只吃一个苹果或香蕉一般是不可以的，身体摄入的营养不足或单一，可能会引起营养不良，不仅不利于减肥，还可能会导致全身各系统的功能紊乱及免疫力低下。
建议患者在减肥期间也要注重早餐营养，可以减少进食量，但不可以不吃或单一进食。
如果一个人晚上只吃一个苹果，但是中午、早上或者是吃的零食热量很高的话也起不到减肥的目的。如果晚餐正常的饮食，但是中餐和早餐吃得并不是很多，那有可能反而可以起到减肥的目的。
一天吃三四根香蕉，但一天吃1或2根香蕉对健康保健是好的。吃香蕉减肥时，每天吃6-7根，可以饿了就吃，也可以按照三餐时间来吃，不宜再多了。这样可以有助于胃肠的消化。但是不要空腹吃香蕉。平时以清淡易消化的食物为主。少吃油腻性大的食物。
减肥时不可以只吃香蕉，香蕉热量很高，而且糖分高所以每天吃香蕉是不能减肥的。想减肥】可以吃一些苹果。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
晚上只吃一个香蕉和牛奶是有减肥效果的，香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便；减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡；在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化。
