一般情况下，间歇性失忆可能是颅脑损伤、睡眠不足、精神压力大等原因：
1、脑组织遭受严重创伤，对脑组织产生不可挽回的实质性损害。
2、睡眠不足可能导致间歇性失忆。缺乏充足的睡眠和不正常的人，不只是因为，还有疲劳，注意力不集中，反应迟缓。
3、精神压力大也会对记忆造成伤害。焦虑、烦脑的记忆中心产生作用。重度遗忘常常与剧烈的情感变化相对应。长期处于紧的环境中，会使脑部的皮质醇含量升高，进而造成脑细胞核的下降。
间歇失忆的表现是忽然间对某段时间的事情不能回忆，或者某段时间容易忘记一些事情，情况时好时坏，严重危害病患的正常生活和工作，建议经常复查，可以做头部CT，精神检查等。
有的时候是短暂性脑缺血发作，也是会出现的，多半合并有颈椎病或者是慢性脑供血不足的情况。一天往往由几分钟或者是几个小时的发作，发作后不留后遗症。先去检查一个血压，血糖及血脂的变化。另外注意休息，不要熬夜，平时适度体育锻炼多使用补充气血的食物。
头晕走路不是非常稳，间歇性失忆，最多见的就是血管痉挛造成的脑供血不足，外周平衡器前庭功能障碍造成的这种头晕，精神性头晕，也就是心理疾病造成的头晕。需要防止头部外伤，避免熬夜等。
问题分析：间歇性失忆可以吃牛蒡
意见建议：牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素C1.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。