一般情况下，酒中毒性痴呆的治疗方法有药物治疗、戒断治疗等，具体内容如下：
1.可以服用B类维他命B，可用于因饮酒过度引起的B1不足，并可促进脑部及机体机能的恢复。还可使用多奈哌齐、美金刚等神经递质药物，对患者的认知功能有一定的影响。或者应用尼莫地平治疗脑缺血，提高大脑的血流量，同时还可以服用细胞色素C，吡拉西坦，奥拉西坦，谷氨酸，氨基丁酸。
2.病人要注意戒酒，如果病人的意志力有一定问题，或者是戒酒有问题，可以在医师的建议下借助药物戒酒。
问题分析：酒中毒性痴呆可以吃红萝卜
意见建议：建议患者饮食宜清淡，富有营养，且易消化，多吃西红柿、苹果，胡萝卜等蔬菜水果，以提高身体抗炎能力.饮食避免高热量食物；少食刺激性及油腻食物；忌吃高脂肪食物；不应过多地进食肥腻滋补的食品。
问题分析：酒中毒性痴呆可以吃土豆
意见建议：合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用。马铃薯块茎含有大量的淀粉，蛋白质营养价值高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。
问题分析：酒中毒性痴呆可以吃红糖
意见建议：根据您的描述，红糖里面含有有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，进食可以补充人体所需要的营养物质。性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。避免进食辛辣刺激食物。
问题分析：酒中毒性痴呆可以吃白萝卜
意见建议：酒中毒性痴呆的患者白萝卜是可以食用的，还具有通气、顺气的作用。建议患者在饮食方面可以选择食用一些维生素B1、维生素B12含量丰富的食物，具有营养神经的作用。患者饮食要清淡为宜，避免食用刺激性的食物，要避免饮酒等。
问题分析：酒中毒性痴呆不宜多吃胡萝卜
意见建议：根据您的描述，胡萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷。进食可以补充人体所需要的营养物质，保证膳食平衡。其属于产气食物，进食多容易造成胃肠道不适，影响疾病康复，可以适量进食。