阿尔茨海默病，又称老年痴呆，是一种常见的老年痴呆类型，主要是由于神经系统退行性病变引起的认知功能下降，早期主要表现为记忆力减退，随着病情的发展，会出现全面性认知功能下降，生活不能自理。
治疗时可以给予一些促智的药物来改善症状，平时要多注意护理，避免走失，平时多做运动，多做益智游戏。要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，保证脑细胞的重要热能来源。
问题分析：阿尔茨海默病性痴呆不宜多吃酸菜
意见建议：酸菜本身含有的营养成分单一，食用价值有限，主要提供的是膳食纤维和益生菌等。所含有物质参与人体肠道的清理，以及人体肠道菌群的调节。由于本身含有钠离子较多，建议日常食用量在20克以内。同时搭配新鲜蔬菜食用，满足人体对维生素的需要。
问题分析：阿尔茨海默病性痴呆可以吃酸菜鱼
意见建议：蛋白质、胆碱、钾、钠、能量、卵磷脂、维生素、磷及微量元素均需摄入，需饮食均衡合理；如羊肉、狗肉、公鸡等少食; 尽量少吃辛辣、刺激的食物；少食煎炸食品；忌食干燥食物；少吃煎炸等食物。酸菜鱼富含蛋白质及必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，能够提高免疫力, 可以适量服用。
问题分析：阿尔茨海默病性痴呆可以吃茭白
意见建议：茭白含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需，具有很高的营养价值和食疗保健作用。功效作用茭白具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。主治暑湿痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等病症。
问题分析：阿尔茨海默病性痴呆可以吃蘑菇
意见建议：你好，一般这样的情况都是需要清淡饮食，保持好的心情，多吃富含丰富的维生素的食物比较好，蘑菇富含丰富的维生素d的，所以平时都是可以搭配蛋白质的食物炖汤或者是清炒的比较好的，祝你健康
问题分析：阿尔茨海默病性痴呆可以吃瓜子
意见建议：合理搭配饮食，多吃各种瘦肉、牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物，同时补充膳食纤维；要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄;不吃陈旧变质十五；少食调味料;少吃薰、腌泡、过咸的食品。 瓜子中含有碳水化合物、异麦芽低聚糖、维生素，亚麻酸、氨基酸，维生素E，膳食纤维，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。