有糖尿病的患者可以吃芹菜。
芹菜具有平肝降压作用，更年期高血压，或妊娠期高血压患者饮用芹菜汁可降低血压。除此之外，还有癌症和抗癌的效果，芹菜是高纤维的食物。糖尿病患者很可能会引起自主神经病变，这类人可能经常神经衰弱、失眠、做梦。芹菜有镇静作用，也有稳定心情、消除烦躁的作用。另外，还有清热解毒、养血、缺血、预防银屑病的作用，糖尿病患者一般可以吃芹菜。
哺乳期吃芹菜对下奶和回奶是没有影响的。芹菜含有大量的蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。还含有人体必需的高纤维素，能改善肠道，润肠通便，对于预防哺乳期便秘有一定的好处。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。哺乳期妈妈食用还可以预防贫血等。综上所述，哺乳期妈妈是可以吃芹菜的。但是芹菜味甘性凉，哺乳期妈妈切莫过量进食，以免对宝宝影响。
肾炎病人可以适当吃芹菜。吃芹菜有助于降低血压和补充维生素矿物质。适当吃芹菜也有利于整体健康。如果患者患有这种疾病，患者必须吃低盐饮食，因为吃太多盐容易损害肾脏。不要吃太咸的东西，注意休息，不要过度劳累。别做爱太多。
芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，而鸡肉味甘、微温，属于偏热量的食物。两者混合在一起使用的话，会造成我们人体胃道不舒适，严重的会引起呕吐、眩晕等症状。芹菜有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。而鸡肉又富含高蛋白，两者同时食用会影响人体蛋白质的吸收，从而损失人体元气。
怀孕可以食用西芹，注意适量吃即可。
芹菜富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物等，以及钙、磷、铁等多种微量元素。怀孕食用西芹有助于平肝、降血压，或者防治原发性、妊娠性和绝经期高血压。西芹富含高铁元素，可防治缺铁；芹菜是一种膳食纤维含量比较高的蔬菜，孕妇在怀孕之后,由于腹部逐渐增大，胃肠蠕动会变慢，在孕期食用,对孕妇是有一定好处的。
生吃芹菜确实具有诸多健康益处，但前提是必须确保食用安全，遵循适量原则，并注意观察身体反应。生吃芹菜可以最大限度地保留其维生素A以及钾、铁、钙等矿物质，对于维持身体健康至关重要。芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘。芹菜中的抗氧化剂，如维生素C和黄酮类物质，能够抵抗自由基，保护细胞免受损伤，延缓衰老。芹菜中的胆碱和钾元素有助于软化血管，加速血液流动，从而起到降低血压的作用。芹菜中的矿物质，特别是钾元素，能够加速体内多余水分的排出，缓解水肿现象。膳食纤维和水分含量高，有助于促进新陈代谢，排除体内毒素，减少脂肪堆积，达到排毒减肥的效果。芹菜属于寒性食物，且含有大量的膳食纤维，过量食用可能导致脾胃虚弱、体质虚寒，引起腹泻、腹胀等消化不良症状。少数人对芹菜中的成分可能产生过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，应谨慎食用。生吃芹菜时，如果清洗不彻底，可能携带细菌或农药残留，对健康构成威胁。为确保生吃芹菜的安全与效益，生吃芹菜前，务必用流动清水彻底清洗，去除表面的泥土、农药残留和细菌。根据个人体质和健康状况，适量食用芹菜，避免过量导致胃肠道不适。首次尝试生吃芹菜时，应留意身体反应，如有不适，应立即停止食用。
芹菜可以生吃，生芹菜中含有维生素、胡萝卜素、纤维素，以及磷、铁、钙等多种矿物质元素，还含有芹菜素等植物化学物，而且未经烹饪等操作的生芹菜营养元素基本未遭到破坏，因此适量食用可补充体内所需的多种营养物质，对于促进胃肠蠕动，缓解便秘具有一定辅助作用，尤其适宜患有高血压、高胆固醇者食用。并非所有人群均适宜生吃芹菜，这主要是由于生芹菜中的纤维素相对熟芹菜来说更硬，对于儿童、老人等胃肠功能较弱、咀嚼能力较差的特殊人群来说，吃生芹菜可能会对胃肠黏膜造成一定刺激，甚至引起消化不良。除此之外，若自身对于芹菜过敏，无论生吃、熟吃均不推荐，以免诱发过敏症状，甚至造成过敏性休克。生吃芹菜时还需注意应将芹菜洗净后食用，以免芹菜上存在细菌或农药残留，食用后容易引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状，尽量选择较嫩的芹菜生吃。
吃芹菜不会引起机体上火。芹菜性凉，日常适量食用并不会使机体上火，还有一定的降火作用。但建议适量食用，以免引发或加重腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。芹菜属于凉性食物，存在一定清热解毒等功效，食用后并不会使机体内热过盛，也不会出现上火症状。并且芹菜中还含有纤维素、维生素、蛋白质、铁、钙等营养物质，存在便秘等疾病的患者可适量吃芹菜，可以帮助排便等，有益于机体健康。但由于芹菜性凉，应注意不可过量食用，以免进食过多而引发或加重腹痛、腹泻等不适，既往脾胃虚寒、便溏者更应注意。如果出现咽喉肿痛、小便短赤等上火症状，建议多饮温开水，补充机体所需水分，并可适当多吃凉性蔬菜、水果，如芹菜、梨、香蕉、西瓜等，避免吃辛辣、刺激性食物，可在一定程度上缓解上火。但若症状严重，建议及时前往医院就诊，查找病因以免耽误治疗。
通常情况下，适量生吃芹菜可能较好，但是不宜过多。芹菜里面通常并不含有有毒物质，生吃芹菜，一般不会对身体健康造成较大影响。而且芹菜里面含有多种营养物质，如维生素、微量元素、膳食纤维等。适量生吃芹菜，还可以补充身体需要的部分营养物质。同时其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，在一定程度上有助于提高消化水平。因此，胃肠道通常能够及时消化和吸收其中的营养物质，对身体健康有一定好处。由于芹菜里面的膳食纤维含量较为丰富，过量生吃芹菜，容易加重消化负担，消化功能可能受到影响。食物可能堆积于胃肠道内，无法及时消化和分解。经发酵反应，食物可能产生大量气体，容易造成腹胀、腹痛等不适症状。除此之外，过量生吃芹菜还可能引起食欲不振、恶心等表现，减少其他食物的摄入量，容易出现营养不良或者营养单一等情况。为保证身体健康，建议适当控制生吃芹菜的摄入量。
