作用和功效是适量的饮用韭菜籽泡酒能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于人体的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人体胆固醇的合成，还能扩张血管，抗血栓的形成，有利于人体降低血压，血脂，对心脑血管疾病具有一定的预防作用。
韭菜籽由于性味比较温热，如果用不当，会出现上火的。长期大量吃韭菜，会导致人体出现阳亢。并且有可能损伤到肝脏和肾脏的功能。同时如果身体有阴虚火旺、湿热、内火太盛等，都是不能服用韭菜籽的。
韭菜籽半斤炒黄，用黄酒送服可以治疗早泄，阳痿，是否能治很难说。各人病情不同，对药物敏感程度不同，药物治疗效果也不同、可以试用，效果不好时，找本地医院中医开中药调理。
韭菜籽可以止汗固涩、补肾助阳、提高精子活力。所以用韭菜子泡酒能够温阳补肾，对提高性功能有极好的效果。行气理血、韭菜子的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用。适用于跌打损伤、反胃、急慢性胃肠炎、吐血、胸痛等症。润肠通便、韭菜子还有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠的蠕动，预防便秘的发生。
韭菜籽不但能够治疗早泄也可以起到滋阴补阳的作用。并且其对于肝脏以及眼睛有着很好的治疗效果。因为韭菜籽吃了以后会有辛辣的味道，能到起到活血散瘀的作用，所以大家平时可以安心的将韭菜籽冲泡喝掉。
韭菜籽有一定的治疗便秘的作用，而且还可以预防肿瘤出现，主要是滋补肝肾，暖腰膝，具有固精助阳的功能，韭菜籽可以提高男性的性功能治疗阳痿早泄，遗精滑精都有效果。
