铁皮石斛具有生津清热、滋阴养胃的功效。具有润肺益肾，明目强腰的补益类药物，用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、病后虚弱等病症。糖尿病患者可以吃铁皮石斛，铁皮石斛具有生津止渴、增强机体免疫力等功效。铁皮石斛调理的时候，可以用石斛泡茶。药物治疗的时候要注意合理饮食，不能吸烟，不能喝酒，要多休息。糖尿病患者饮食中一定要清淡，不要吃甜食，可以吃一些低脂肪低蛋白的食物。
孕妇不可以经常吃铁皮石斛，铁皮石斛性偏寒凉，具有清热消炎，养阴生津，补益脾胃的作用。铁皮石斛没有毒性和致畸性，引起所以孕妇在必要的时候是可以吃铁皮石斛的，但是因为铁皮石斛药性偏寒凉，孕妇不要经常使用。
铁皮石斛煮水喝后不能吃萝卜和绿豆，食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。
不要吃三七丹参山楂粉，避免加重肾脏负担。有出现肾病综合征，到医院肾内科就诊，考虑可以使用激素药物做强化治疗的，而且还需要抽血检查肾功能，做尿蛋白定量检测，少吃些豆制品，避免加重肾脏负担。
霍山铁皮石斛缓解糖尿病。
铁皮石斛是中药名字，属于中药补阴药范畴。其药性甘、微寒，具有胃生津、滋阴清热等功效。糖尿病相当于祖国传统医学的消渴，中医认为消渴的基本病机是阴虚为本，燥热为本，故治疗以清热润燥、养阴生姜为本病的治疗大法。根据石斛的特性，确实有缓解本病的效果，但对于糖尿病等慢性病，光吃石斛是不能完全控制病情的，要防止其进展、加重，需要饮食、运动，甚至药物干预。
小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，一般不会有太大的影响，具体内容如下：
铁皮石斛属于中药材的一种，其中含有丰富的多糖类物质，小孩是可以在医生指导下适当的食用铁皮石斛，具有滋阴明目作用，可以有效的帮助小孩子保护眼睛，还可以增强机体免疫力，减少患病概率。但是，如果孩子脾胃较为虚寒，建议尽量避免食用铁皮石斛，主要是因为本品药性略较为寒凉，可能会引起消化不良，出现腹痛、腹泻等不适症状，建议在医生指导下使用。
