急性胃扩张可能是以下原因引起的。
1.手术：创伤、麻醉、外科手术，特别是腹腔、盆腔手术和迷走神经的手术，都会对机体或内脏神经产生直接的影响，从胃的自主神经机能紊乱，从而导致胃粘膜反射减弱，从而导致胃粘膜松弛，从而导致胃粘膜的膨胀。
2.胃扭转、嵌顿性食道裂孔疝、十二指肠肿瘤、异物等均可导致胃溃疡、胃粘膜的急性膨胀。
(3.在幽门旁，如脊柱畸形、环状胰腺、胰腺癌等，有时会压迫到胃部的出口，造成胃部的急性膨胀。
问题分析：急性胃扩张,可以吃萝卜
意见建议：原因说明:萝卜具有补气顺气的功效，患者平时可以食用，另外患者平时应多食用清淡易消化食物如糙米玉米粉，平时多注意摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼汤鸡蛋等，平时少吃动物性油脂及脂肪含量高的食物，禁酒精性饮料
问题分析：急性胃扩张,可以吃红萝卜
意见建议：急性胃扩张患者饮食应定时定量、规律饮食、温度适宜、细嚼慢咽，饮水择时，补充维生素C，少吃油炸、腌制、生冷刺激食物，注意防寒，忌烟酒。胡萝卜（红萝卜）是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
问题分析：急性胃扩张是指胃部在短期内有大量内容物不能排出，引起的人体的胃胀，恶心，呕吐，现在认为是比较轻微的，对身体影响不大的，本病的发生与喂养过多有很大关系的，所以以后不能喂养过多的食物。
意见建议：治疗需首先禁食、禁水，必要时去医院做个胃肠减压为宜，口服吗丁啉口服液等治疗，严重时需用手术治疗的，症状缓解后可试进流质饮食。
指导意见：暂时禁食，放置胃管持续胃肠减压，纠正脱水、电解质紊乱和酸碱代谢平衡失调。病情好转24小时后，可于胃管内注入少量液体，如无潴留，即可开始少量进食。如无好转则应手术。手术方法一般先做胃壁切开术，清除胃内容物，将坏死部分胃壁作内翻缝合。
问题分析：急性胃扩张,可以吃海带
意见建议：饮食过量或饮食不当（尤其是狂饮暴食）是引起急性胃扩张的最常见病因。短时间内大量进食使胃突然过度充盈、胃壁肌肉受到过度的牵拉而发生反射性麻痹，食物积聚于胃内，胃持续扩大。应避免过度暴饮暴食，最好是7分饱，对胃的负担较小。海带中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用；海带中还含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，利于人体消化吸收；所以急性胃扩张可以吃海带。
