尿崩症是由于下丘脑神经垂体病变引起精氨酸加压素不同程度的缺乏，或由多种病变引起肾脏对AVP敏感性缺陷，导致肾小管重吸收水的功能障碍的一组临床综合征。尿崩症可导致水电解质紊乱、酸碱失衡，严重者可危及生命。
尿崩症明显的临床现象头痛、肌痛、心率加速、性情改变、神志改变、烦躁、谵妄，最终发展为昏迷，可出现高热或体温降低。若饮水过多，出现低渗征群，也系神经系统的现象，头痛加剧、精神错乱及神志改变，最终可昏迷甚至死亡。
尿崩症可以治好的。要检查一下是否存在前列腺的问题，如果存在尿路感染，也会出现这种症状，而所说的尿崩症，通常是由于垂体病变引起的，而且抗利尿激素会存在缺乏，可以通过，检查明确诊断后进行治疗。
尿崩症主要是由于机体的肾脏不能分泌足够的抗利尿激素，从而肾小管不能正常产生重吸收作用，合成的原尿以及其中的营养物质无法回到体内，排出体外，从而体内代谢失衡，导致排尿异常。尿崩症的主要表现有：饮水增多、排尿频率增多、尿量增多，并且还会出现头痛头晕、营养不良、精神异常、高热或者低热等，严重的还会导致昏迷，甚至死亡。
尿崩症可以吃一些香菇的，香菇这种食物是富含了黑跟多的维生素b群，还有铁，锌，钾，维生素d原的，不过一定要让香菇里的杂质给清洗干净了才能吃的，可以在浸泡香菇的适合头朝上，有小叶片的一侧朝下，这样杂质就会被泡出来了的，当然还可以去吃一些苦瓜、菠菜、番茄、萝卜等比较清热的食物。
