苦杏仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重，苦杏仁吃多了以后，就可出现头晕，头痛，心慌乏力，轻度恶心，呕吐，腹痛，腹泻等中毒症状。如果不及时抢救，甚至可出现昏迷，阵发性痉挛，瞳孔散大，对光反射消失，紫绀，呼吸急促或微弱，最后可因呼吸麻痹而死亡。
苦杏仁不要生吃，要煮熟或炒熟食用，控制量（一天不要超过10粒）。在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以致消除其中的有毒物质。同时一定要去皮、取坚（胚芽）。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
茯苓金银花和甘草一起泡水喝可以解毒是真的。两者都可清热解毒，还具有消炎的功效，一起服用可以治疗上火引起的咽喉肿痛，但不能泡得太浓，因为两者都是寒性，如果喝太多的话，容易引起胃肠不适。还有就是体寒体虚，孕妇及儿童不宜服用此茶。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病，咳嗽等疾病，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险，杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
补充水分，有条件的可输入生理盐水，多饮温开水或稀释的盐水。或者然后手伸进咽部催吐，可以服用食醋水催吐，洗胃，然后大量的食用糖水，浓茶，食醋，或者硫酸镁等用以解毒。
茯苓金银花和甘草一起泡水喝可以解毒是真的。两者都可清热解毒，还具有消炎的功效，一起服用可以治疗上火引起的咽喉肿痛，但不能泡得太浓，因为两者都是寒性，如果喝太多的话，容易引起胃肠不适。还有就是体寒体虚，孕妇及儿童不宜服用此茶。
