食盐摄入应有限制。为了保护肾脏，减轻其工作负荷，糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些，食盐摄入量应在每天7克以内，严重肾衰时还应限制摄入水量。建议应禁食动物内脏如脑、肝、肾等，少吃南瓜子等干果，少食容易使血脂升高的食物。
首先甜食是不能吃的，另外含糖量高的水果，如葡萄，甘蔗，西瓜等，则不可以吃的，另外如果有蛋白尿，则纯奶、豆制品等含蛋白的食物也是不宜服用的。蔬菜多吃，可以多喝水，喝米粥会导致血糖升高，所以粥类也不要喝。
糖尿病肾病通常分为五期：肾小球滤过率增加，呈高灌注。此期肾脏结构正常；在运动后出现微量蛋白尿，此期为可逆；出现持续性蛋白尿，尿常规化验蛋白定性(-)，尿微量蛋白已经升高；化验尿常规蛋白定性(+)，尿微量白蛋白大于300mg/24小时，此时肾功能下降明显，可以伴有高血压、浮肿，呈肾病综合征样改变；为终末期肾病，表现尿毒症。
尽量还是不要吃土豆了。土豆淀粉含量比较高，豆的成分大部分是淀粉，淀粉最终要分解为葡萄糖。尽量不吃油炸食品、甜食、坚果类食物减少糖分的摄入。包括大米，稀饭可以喝豆浆、纯牛奶，要随时监测血糖，另外要坚持体育锻炼，比如慢跑、散步、做操。
计算尿白蛋白排泄率(UAE)20～200μg/min来确诊：这是早期糖尿病肾病的诊断重要指标之一；一旦当UAE持续大于200μg/min或常规检查尿蛋白阳性(尿蛋白定量大于0.5g/24h)，即诊断为糖尿病肾病。尿沉渣一般改变不明显，较多白细胞时提示尿路感染；有大量红细胞，提示可能有其他原因所致的血尿。
糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
