胃憩室不会癌变。胃憩室是只为壁向外突出而形成的一种腔隙性的肿物。因为容易引起憩室炎症，而导致胃部疼痛不适，溃疡等症状。严重的可以出现憩室的穿孔，但是不会出现癌变。
胃憩室是指胃壁的局限性袋状扩张或囊样突出。
憩室一般是由于反复的溃疡导致胃壁形成的凹陷以及不明原因的胃病的凹陷，是指胃壁的局限性袋状扩张或囊样突出，通常不会出现不适的情况，一般无需特殊治疗。如果是由于憩室的凹陷，很可能会引起食物的残留，久而久之，就会引起胃粘膜的发炎，从而引起肠胃的不适，比如恶心，呕吐，腹部疼痛。建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，不利于身体健康。
问题分析：胃憩室,不宜多吃酸菜
意见建议：胃憩室患者不宜多吃酸菜，酸菜中含有的盐分含量高，胃憩室患者的饮食中不宜食用过冷或过烫的食物，不宜食用辛辣刺激的食物，不宜食用油腻高热量难消化的食物，饮食以清淡易消化食物为主。
问题分析：胃憩室,可以吃酸菜鱼
意见建议：要注意增加蛋白摄入量，同时需适当增加膳食纤维的摄入；多吃蔬菜水果。 不可以多吃油腻，煎炒、烟熏、腌制、生拌，易引起过敏的食物以及辛辣食物；避免抽烟、避免饮酒低盐、低脂饮食，避免暴饮暴食或过分节食。酸菜鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、微量元素和维生素，有升胃、益气填精、安神止痢之功效。
问题分析：胃憩室,不宜多吃肉
意见建议：肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。宜食：一般人都可食用，成人每天80～100克，儿童每天50克即可。其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。
